免疫學檢測方法——酶聯免疫吸附檢測（ELISA）在微量毒物的檢測中已經得到廣泛應用。與理化方法相比，它具有特異性高、敏感性強、快速方便、以及不需要昂貴儀器設備等優點，但關鍵是要有高質量的抗體。鄧舜洲等通過競爭間接ELISA法測定出飼料中DON的含量。
DON等鐮刀菌毒素在人類糧食和家畜飼料中污染率和含量均很高，通過食物鏈進行傳遞，嚴重危害人畜健康，其中一部分還具有明顯的致突、致癌性。DON污染常常不是單一的，對各種霉菌毒素協同作用的研究報道并不多。目前，國內學者對鐮刀菌素的研究多側重于檢測方法的建立和飲食中鐮刀菌素污染狀況及其與惡性腫瘤和某些地方病發生關系的研究兩大方面，對其致病機制的研究相對較少。近年來有關DON在腫瘤發生發展中的作用。日益受到腫瘤工作者的重視。目前的實驗研究表明DON可能是一種潛在的弱的致突、致癌劑，但研究結果沖突較多，尚無確鑿的證據。DON在腫瘤高發區惡性腫瘤的發生發展中作用尚不明了。腫瘤的發生發展是一個包括內外因素在內的多因素多步驟長期復雜的過程。其中個體免疫功能的狀態在腫瘤的發生發展中發揮重要的作用。國內外學者研究發現，細胞凋亡是鐮刀菌素致病的重要途徑之一。常見鐮刀菌毒素如DON、T-2毒素、FX可以誘導多種細胞的凋亡，如肝細胞、腎細胞、胃腸細胞和免疫細胞以及傳代細胞。