自動脂肪測定儀是依索氏抽提、重量測定為基本原理，集浸泡、抽提、加溫、冷凝及溶劑回收于一體。采用了自動控溫全封密電加熱形式，使儀器加溫更為均勻，安全可靠，并具有良好的密封措施，同時可測試1~6個樣品，沒有三廢外泄，操作時可以根據試劑沸點和自然溫度的不同而選擇溫度，從而達到快速的目的；試劑還可以回收利用，減少化驗成本，并能做到浸泡、抽提、溶劑回收一次完成。所以本儀器具有設計合理、性能穩定、重復性好、精確度高、操作方便、省力、省時等優點。
主要特點：
?采用封閉電加熱，溫度在室溫～200℃任意調節。
?2.5寸藍屏液晶顯示，同時顯示設定溫度與實際溫度，保溫時間倒計時顯示，到時報警。
?溶劑自動回收并儲存。
?無旋塞設計：避免了經常轉動旋塞而引起的滲漏和玻璃管損壞，有效提高了密封性和使用壽命。
?限溫保護：可設置溫度上限，當實際溫度超過上限時，儀器自動報警并停止加熱。
?自動6階段升溫：可設置連續6個階段的溫度和保溫時間，儀器將按順序自動完成。
?烘干功能：無需再將樣品轉移至烘箱，可直接在儀器上烘干。