草料飼喂前添加纖維素酶對泌乳期奶牛的產奶量的影響

在瘤胃微生物區系結構正常的情況下,添加纖維素酶能以幾倍的效率提高粗纖維和其它營養物質的酵解強度,提高消化吸收水平。在瘤胃發生病理變化即微生物區系失去平衡進入腐解過程時,高活性纖維素酶能迅速調整微生物區系結構,恢復平衡關系和正常酵解、吸收、合成過程。

高產奶牛正常情況下平均每天消耗8～11kg富含纖維的草料。反芻動物利用其瘤胃中固有的細菌、原生動物和真菌來消化草料中的纖維，主要是通過這些細菌產生的大量的酶的作用來分解植物細胞壁。Lewis等（1996），Pritchard等（1996），Sanchez等（1996），Lunchini等（1997），Nussio等（1997），Rode等（1999）已經通過試驗證明了添加外源纖維素酶能提高反芻動物對纖維素的消化力，同時反芻動物可利用的能量也增加了[19-24]。Sanchez等（1996），Yang等（1999）分別報道了外源纖維素酶對奶牛產奶量的影響跟所用酶的水平、奶牛的泌乳階段和草料的濕度有關。

Pritchard等（1996）報道運用纖維素酶和木聚糖酶的混合物比只用纖維素酶更能提高其對纖維素的消化力；

Nussio等（1997）研究證明飼喂前1～3d在草料中添加外源纖維素酶跟就在飼喂前片刻添加具有同樣的效果。

但是Luchini等（1997）研究證明纖維素酶和木聚糖酶的混合物添加在紫花苜蓿青貯料、紫花苜蓿干草或者紫花苜蓿青貯料、谷物青貯料和紫花苜蓿干草的混合物的時候，并不能提高泌乳期奶牛的產奶量。

相反，Kung等（1996）研究報道纖維素酶和木聚糖酶的混合物添加在谷物青貯料中能提高其產奶量，并且牛奶的組成成分不變。Dhiman等（2002）報道了給泌乳早期的奶牛飼喂草料前在草料中添加木聚糖酶和纖維素酶的混合物并沒有影響奶牛的采食量、產奶量、牛奶組成成分，并且與飼喂沒有用此方法處理的草料相比，消耗率是基本相似的。