6月9日，嘉興正式進入梅雨季。剛入梅的那幾天，雨水成了常客，市民自然而然關心蔬菜的供應和價格情況。
記者近日走訪嘉興蔬菜批發交易市場和農貿市場發現，這段時間禾城蔬菜供應量充足，價格穩定。
而隨著氣溫逐漸攀升，夏季時令蔬菜進入成熟上市期。冬瓜排骨湯、蔥油菱角、油淋空心菜等將成為近期市民餐桌上常見的幾道佳肴。
供大于求 蔬菜批發行情低迷
按照以往的慣例，進入梅雨季，蔬菜價格將進入上升通道。不過記者昨日從嘉興蔬菜批發交易市場了解到，這段時間蔬菜價格相對穩定，漲幅幾乎可以忽略不計。
“我們一般把綠葉菜的菜價作為‘風向標’。”嘉興蔬菜批發交易市場工作人員曹小燕介紹。從統計數據來看，上周青菜價格甚至較前一周下跌了7.6%，而其他時令蔬菜如茭白、南瓜的批發價格，每斤也僅比前一周貴了一兩毛錢。
近段時間由于處于本地蔬菜和外地蔬菜的集中上市期，受到供大于求的影響，蔬菜批發行情整體低迷。
曹小燕告訴記者，不光是嘉興本地，全國蔬菜價格都在一路走低。記者從嘉興蔬菜批發交易市場半年交易情況比較表中看到，截至6月10日，除了個別蔬菜因種植原因出現價格上漲之外，其余大部分蔬菜的價格都是直線下降，小茭菜、青菜、芹菜的價格同比分別下降45.2%、44.6%、40.2%。
“除了種植面積擴大的因素以外，今年春天也沒有極端災害天氣，有助于蔬菜生長和單產提高。”曹小燕表示，相比今年居高不下的水果價格，市民的“菜籃子”拎起來輕松不少。
價格平穩 時令蔬菜采摘上市
眼下，正是夏季時令蔬菜上市的時期。記者昨天上午在嘉興蔬菜批發交易市場地菜交易區看到，冬瓜、地蒲、南瓜等蔬菜成了市場內當仁不讓的“主角”。
夏天是冬瓜上市的旺季，又托了梅雨季的“福”，具有祛濕功效的冬瓜令市民十分愿意順手帶回家。
經營戶孟慶功告訴記者，這段時間冬瓜的批發零售生意非常好，一天的銷量能有10多噸，價格也很實惠，批發價在0.6元/斤至0.9元/斤。
“梅雨季，人體內濕氣重，吃點冬瓜，能夠清熱解毒、祛濕解暑。”孟慶功表示，等到了7月初冬瓜大量上市時，其價格還會進一步下降。
南瓜也是這段時間常見的蔬菜品種，經營戶王康平說：“現在上市的是五月早嫩南瓜，批發價格1.5元/斤，口感脆嫩、營養豐富，拿來清炒非常不錯。”
王康平表示，過段時間，還會上秋南瓜，因為種植技術難度大一點，秋南瓜的價格會比五月早嫩南瓜貴上2元/斤左右。
同樣，在農貿市場，各種時令蔬菜也是“接踵而至”，價格并未受到前段時間雨水天氣的影響。
“雨下下停停，對于蔬菜價格影響不大。”荷花堤農貿市場經營戶蘇榮根告訴記者，攤位上的時令蔬菜以“3元菜”為主，像番茄、茄子、地蒲、木耳菜、空心菜等，零售價在2.5元/斤至3.5元/斤。
記者還發現，鮮嫩脆爽的菱角已出現在該農貿市場的攤位上。經營戶丁月芳告訴記者，菱角6月初上市，距離大量上市還有一個半月的時間，目前的零售價是22元/斤，一天能賣70斤左右，蔥油菱角、菱角紅燒肉都是嘉興市民喜愛的餐桌美味。
一怕曬二怕淹 蔬菜其實挺嬌貴
記者了解到，每年的入梅、出梅時間都不一樣。從全省來看，平均入梅時間是6月10日，出梅時間是7月10日，梅雨期平均為一個月。
進入梅雨季，降雨過程增多，降雨強度增強。下不完的雨，晾不干的衣服，自帶“黏稠劑”的空氣，都讓市民感到頭疼，而“馬大嫂”們對于梅雨季的菜價也是格外上心。
對此，有專業人士表示，梅雨季對于菜價的影響主要分兩種情況。“梅雨季節，一方面持續的降雨會導致蔬菜泡水，影響蔬菜生長；另一方面，下雨之后馬上經歷太陽暴曬，蔬菜也很容易被曬蔫。”在南湖區大橋鎮從事蔬菜種植10多年的李健忠告訴記者，這兩方面原因都會導致蔬菜產量下降，產量降了，價格就上漲了。
除此之外，這個季節開始出現的臺風及其帶來的強降雨天氣對菜價也會有明顯的“催漲”作用，“馬大嫂”們也要格外留意了。