1 、在糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中可替代白砂糖使用 ( 甜度為砂糖的 60% — 70%) ，改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業的經濟效益。
2 、葡萄糖粉吸濕性高，用于焙烤食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。
3 、葡萄糖粉溶解吸熱，用于飲料、冷食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。
4 、用于皮革處理，如鞋底革、皮箱革的處理，可以增大其柔軟性。
5 、人造纖維工業的抽絲液中可以應用粉末狀葡萄糖。
6 、葡萄糖粉具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途，銷售市場接近，可根據客戶要求進行生產 ( 葡萄糖粉的麥芽糖含量較低為 3%-5%) 。
參考資料：人民網-健康的孩子要避免過多補充葡萄糖
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