蛋白質測定儀在嬰兒奶粉蛋白質測定的應用

　　嬰兒處于生長發育最旺盛時期,最理想的主食是母乳,當嬰兒由于各種因素需要喂食嬰兒奶粉時,應購買符合標準的嬰兒配方粉,以保證嬰兒正常生長發育的需要,如長期使用低蛋白質含量的劣質奶粉,必然會發生嚴重蛋白質營養不良癥,危害嬰兒的健康和生命。在不合格奶粉產品中,蛋白質的平均含量不到評價標準最低值的1/2,最低含量在2%~3%之間,蛋白質含量處于較低水平。奶粉中的蛋白質含量可以使用蛋白質測定儀進行測定。
　　
　　從包裝來看都很完整,標簽也符合要求;從感管上看,優質奶粉和劣質奶粉很難區分,所以衛生部門應加大監督力度,在奶粉生產源頭及各銷售環節嚴格把關,才能保證其食用安全。亦應加強法律法規知識宣傳,提高消費者的自我保護意識。
　　
　　奶粉蛋白質含量是質量指標,并不作為嬰兒食品的衛生指標強制執行,鑒于嬰兒食品的特殊性和重要性,在監測和評價嬰兒奶粉衛生質量時,要特別注意加強衛生監督管理與質量監督管理的聯系協作,共同維護市場秩序,維護消費者的合法權益。對奶粉蛋白質的含量一定要使用蛋白質測定儀等儀器進行有效的監控，以保證奶粉的品質。