中文名稱
蛋白質谷氨酸甲酯酶
英文名稱
protein-glutamate methylesterase
定 義
編號：EC 3.1.1.61。催化蛋白質谷氨酸甲基酯水解生成蛋白質L-谷氨酸和甲醇的酶。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
