螺旋藻屬藍藻類，它被聯合國糧食與農業組織（FAO）譽為“21世紀最理想和最完善的食品”。螺旋藻蛋白質含量高達60%～70%，它還含有人體所需要的18中氨基酸和鐵、銅、鋅、錳、硒等人體必須微量元素，所以每天服用一定計量的螺旋藻對人體健康有著一定的益處。
但螺旋藻在培植過程中也會吸附對人體有害的鉛、鎘元素，因此檢測螺旋藻中鉛、鎘含量具有一定的衛生學意義。鉛、鎘元素在550℃干法灰化時就有流失，而微波消解是將樣品至于特定的密閉容器中，樣品在高壓下進行微波消解，可以在使樣品全部消解的同時避免被測元素的流失。
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