話說血液這個組合，是由血漿和懸浮在血漿中的血細胞組成，單就血漿的基本成分來說，主要是水和溶解于其中的許多電解質，還有一些蛋白質。
電解質是體液重要的組成部分，能幫助人體調節神經和肌肉功能、保持身體酸堿平衡和體液平衡，比如鈉、鉀、鈣、鎂等等。現在姑娘小伙兒都熱衷于健身健美，揮汗如雨地打造完美身材，出了汗都要來運動飲料補充點水和電解質，至少也要弄點淡鹽水喝喝。
由于溶質和水都很容易通過毛細血管，能夠和組織液進行物質交換，所以血漿中的電解質含量與組織液中的基本相同。通過臨床檢測發現，循環血漿中電解質的濃度與組織液接近。
那么兩者之間最主要的區別是什么呢?
在于另一種成分--血漿蛋白，其實血漿蛋白是一個總稱，其中包含了多種蛋白質。血漿與組織液的主要區別就在于后者所含的蛋白量非常少。
用鹽析法可以將血漿蛋白分為白蛋白、球蛋白和纖維蛋白原三種;而用電泳法可以進一步將球蛋白分為α1、α2、β和γ球蛋白，這里要說明一下，除了γ球蛋白是來自于漿細胞之外，白蛋白和大多數的球蛋白都是由肝臟產生的。所以當肝臟發生疾病功能下降的時候，常常會引起血漿蛋白蛋白減少，導致白球比值(白蛋白/球蛋白)下降。
那么這些血漿蛋白有什么功能呢?來感受一下蛋白之美吧!
形成血漿膠體滲透壓，保持水分存留于血管之中;還可以與激素可逆性的相結合，比如血液中的甲狀腺激素、腎上腺皮質激素和性激素等等，為什么要和它們相結合呢?因為如果激素不與這些蛋白結合很快就會被腎臟排出體外，找到了血漿蛋白這樣的土豪做朋友，可以使小分子的激素們在血漿中的半衰期維持較長時間。
這些血漿蛋白因為表面上分布有眾多的親脂性結合位點，在血漿中難免還要干一些雜活，像外賣小哥一般送些快遞，都是些什么活兒呢?比如運輸離子、脂質、維生素，還有代謝廢物和一些異物(例如藥物)等等。
剛才說到了纖維蛋白原，其實血漿中還有很多的血漿凝血因子、生理性抗凝物質以及促進血纖維溶解的物質也都是血漿蛋白，它們都參與機體的抗凝和纖溶等生理過程，對出血和止血有很大的作用。
既然球蛋白也常被稱為免疫球蛋白，自然是有抵御病原微生物的能力了，有著阻止細菌、病毒，真菌入侵的功能。
另外，蛋白質作為重要的三大營養物質之一，對人體有營養的功能，蛋白質分解為氨基酸，氨基酸再擴散進入血液，隨時可供其它細胞合成新的蛋白質之用。