中文名稱
褪黑[激]素
英文名稱
melatonin
定 義
學名：N-乙酰-5-甲氧色胺。松果體及許多松果腺以外的組織和細胞產生的色氨酸類激素。通過使黑素顆粒凝集而逆轉促黑素的變黑效應，其分泌率與環境光照量呈負相關。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），激素與維生素（二級學科）
