細胞培養離不開血清的支持,優質的血清不僅可以降低培養難度也讓實驗變得更準確。
血清提供細胞生長所需的天然激素或天然的生長因子。
提供天然的結合蛋白,能識別氨基酸、脂質、金屬離子和激素等,能結合并調節它們的活性。已知清蛋白(albumin)即具有上述功能,并對細胞代謝、生物合成、增殖和存活具有潛在的影響。又如胎牛血清中富含胎球蛋白(Fetuin),具有多個鈣離子結合位點,因而能調節和維持血清中的鈣離子濃度。
天然含有粘附蛋白等細胞外基質成分,促進細胞的附著、鋪展。
提供解毒功能。這主要通過血清中的某些蛋白與有毒的金屬離子結合來完成的。如金屬硫蛋白,對多種重金屬有高度親和性,并可清除細胞生長環境中的氧自由基(·O),具有很強的抗氧化活性,可防止細胞衰老。
提供酸堿度緩沖的作用,以及維持滲透壓。
提供蛋白酶抑制劑,使細胞免受蛋白酶的損傷。因此在細胞消化時,常用含血清的培養液終止胰酶對細胞的作用。
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