診斷食物過敏的基本信息介紹

　　診斷食物過敏，病史描述和試驗結果同等重要，患者必須把每次犯病時的環境、情景、就診情況等一一描述，醫生才能鎖定數量有限的可疑食物，有的放矢地做進一步檢查。結合檢查結果做出診斷。

　　食物過敏的診斷首先需進行臨床評估，根據病史和臨床表現結合實驗室檢查明確診斷。成年患者中嚴重的食物過敏，一般容易發現原因。當過敏原不明時，或對于多數兒童患者而言，診斷可能比較困難。IgE介導的過敏反應比較容易觀察到食物和癥狀之間的關系，臨床懷疑某種食物過敏后可采用皮膚試驗或血清過敏原特異性IgE測定來評估食物與癥狀間的相互關系。非IgE介導的食物過敏癥狀與飲食之間的時間關系有時比較難確定。以下試驗和方法可用于食物過敏的診斷。