(1)取本品適量(約相當于谷氨酰胺1g),加水50m1,微熱使溶解,濾過,取濾液5ml,加稀鹽酸5滴和亞硝酸鈉試液1ml,應發泡。
(2)取本品適量(約相當于谷氨酰胺0.1g),加水100ml,微熱使溶解,濾過,取濾液5ml,加茚三酮試液1ml,加熱3分鐘,溶液應顯紫色
(3)在含量測定項下記錄的色譜圖中,供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致
