
記者在集貿市場買到的烤鴨油。
9月25日,本報披露畢節地區部分烤鴨店將致癌的“烤鴨油”售賣給羊肉粉店、燒烤攤,這種繼“潲水油”、“地溝油”之后的垃圾油又登上人們餐桌。國慶假期,記者在貴陽市多家農貿市場暗訪,發現幾乎所有烤鴨店都在或明或暗地出售這種可能致癌的廢棄油。而一些為了降低成本的粉面點、鹵味攤、火鍋店、燒烤攤、小菜館幾乎都是“烤鴨油”的忠實用戶。
-記者實驗鴨油、豬油炒菜對比
記者在銀佳花園門口的路邊烤鴨店、大營坡銀佳農貿市場和紅邊門農貿市場發現都有鴨油銷售,但商戶們卻各有說法。
紅邊門兩家比鄰的烤鴨店,一位老板說:“鴨油賣完了,都被烤燒烤的拖走了。”另一老板卻稱:“沒有賣的,我們都拿去喂豬的。”
在銀佳農貿市場一家烤鴨店老板顯得很“仗義”:“這個鴨油咋會不準賣嘛,你被查了就說是我這里買的,到時候也不關你的事。”隨后記者在銀佳花園農貿市場稱了一斤烤鴨油,因為是冷油并無任何味道,油上還飄著幾粒芝麻,而色澤是有些渾濁的褐色,像咖啡一樣。
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