用作食品強化劑和飼料添加劑，黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制氨基酸。
近日，中國農業科學院飼料研究所反芻動物飼料創新團隊研究揭示了添加賴氨酸可通過影響肝臟蛋白質和脂質代謝，進而調控犢牛生長發育的作用機制。相關研究成果發表在《動物營養（AnimalNutrition）》上......
近日，中國科學院大連化學物理研究所研究員王方軍團隊在蛋白質復合物形成和干預機制分析新方法研究方面取得新進展。研究人員通過溶液狀態蛋白質賴氨酸兩步穩定同位素標記和定量蛋白質組學分......
蛋白質翻譯后修飾通過在一個或幾個氨基酸殘基上加上化學修飾基團而改變蛋白質的結構和功能，參與蛋白質的活性狀態、定位、折疊以及蛋白質-蛋白質間相互作用。賴氨酸甲基化是常見的蛋白質翻譯后修飾類型之一，其調控......
歐盟食品安全局（EFSA）發布消息，應歐盟委員會要求，動物飼料添加劑和產品（FEEDAP）研究小組就賴氨酸和谷氨酸錳螯合物（manganesechelatesoflysineandglutamicac......
交聯質譜技術（英文全稱Chemicalcross-linkingofproteinscoupledwithmassspectrometry,簡稱CXMS或XL-MS）；CXMS利用化學交聯劑將蛋白質或......
賴氨酸乙酰化修飾是一種可逆的蛋白翻譯后修飾，其通過改變賴氨酸殘基上的電荷和蛋白質結構，影響酶的活性、DNA結合力以及蛋白質穩定性。蛋白質的賴氨酸乙酰化是由賴氨酸乙酰基轉移酶（KATs）催化，由賴氨酸去......
據歐盟網站消息，3月14日歐盟發布（EU）2017/439條例，批準一種L-賴氨酸硫酸鹽作為飼料添加劑。這種L-賴氨酸硫酸鹽由大腸桿菌發酵產生。用于飼料可作為動物賴氨酸的有效來源，不會對動物、人體以及......
高等生物的基因組DNA圍繞著由四種組蛋白組成的八聚體，形成碟狀的核小體結構。基因組DNA以這樣的形式包裝成為染色質，使DNA受到良好的保護。通過“讀取”模塊識別組蛋白修飾是表觀遺傳學調控的一個主要機制......
來自華東理工大學的研究人員發現了Sirtuin依賴性的、可逆的谷氨酰胺合成酶賴氨酸乙酰化作用，由此揭示出了放線菌氮代謝中的一個自反饋回路。這項研究工作發布在5月31日的《美國國家科學院院刊》（PNAS......
近日，由寧夏伊品生物科技股份有限公司與中國科學院微生物所合作實施的自治區科技攻關重大專項“L-賴氨酸最適底盤工程菌的構建及發酵條件控制優化”通過自治區科技廳組織的專家驗收。項目的成功實施，標志著我國賴......