超聲波提取工業化應用中有何優缺點

一、超聲波提取的優點：

1、超聲波提取效率高。超聲波獨具的極端物理特性，能促使植物組織破壁或變形，使中藥有效成份提取更充分，提取率比傳統工藝顯著提高達50—500%。

2、超聲波提取時間短。超聲波強化中藥提取通常在24—40分鐘即可獲得最佳提取率，其提取時間較傳統工藝方法縮短2/3以上，因此藥材原材料處理量大。

3、超聲波提取溫度低。超聲波提取中藥材的最佳溫度在40—60攝氏度，因此不需要配備鍋爐來提供蒸氣加熱，有利于節約能源和改善環境污染。更重要的是對遇熱不穩定、易水解或氧化的藥材中的有效成份具有保護作用。

4、超聲波提取適應性廣。超聲波提取中藥材不受中藥材成份性質、分子量大小的限制，適用于絕大多數種類中藥材和各類成份的提取。

5、超聲波提取的藥液雜質少，有效成份易于分離、純化。

6、超聲波提取簡單易行，設備的維護和保養方便。

二、超聲波提取的缺點：

1、受超聲波衰減因素的制約，超聲有效作用區域為一環形，如果提取罐的直徑太大，在罐的周壁就會形成超聲空白區；

2、難以保證超聲波器件的安全性，也無法實現在線不停機維修；

3、將振子密封于不銹鋼盒中，投入罐的中央，一方面不銹鋼盒無法太大，否則裝配、密封和維修都難以解決，另一方面太小功率達不到，超聲波的作用就微乎其微，難以達到應有的效果。