超離心分離法通常指用超速離心機分離高分子的方法。含有高分子的溶液(如核酸和蛋白質的溶液)受到強大的離心力作用時,如果這些高分子物質的密度大于溶液的密度就會沉降下來達到分離的目的。其沉降的速度既與其分子的大小和密度有關,也與溶液的分子密度和粘度及其分子的形狀有關。超速離心法也可用來測定高分子的分子量。