7月15日，根據芝加哥伊利諾斯大學研究人員發表的一項新研究，兩種流行的禁食飲食，或稱為時間限制飲食，對減肥有效。這項發表在近期《細胞代謝》雜志上。
該研究報告了一項臨床試驗的結果，對比了4小時限時飲食和6小時限時飲食的對照組。“這是首次從體重和心臟代謝風險因素的影響上考慮，對兩種流行的飲食方式進行比較的人體臨床試驗，”UIC應用健康科學學院營養學教授、克里斯塔·瓦拉迪說。
4小時限時飲食組的參與者，被要求在下午1點~ 5點之間進食。6小時限時飲食組的參與者，被要求在下午1點~7點之間進食。
在兩個研究小組中，參與者在4小時或6小時的進食時間內，可以想吃什么就吃什么。在禁食期間，參與者被要求只喝水或不含卡路里的飲料。在對照組中，參與者被要求保持體重，不改變飲食或鍛煉方式。
研究人員對參與者進行了為期10周的跟蹤，追蹤他們的體重、胰島素抵抗、氧化應激、血壓、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯和炎癥標志物。
研究發現，只通過遵守計劃，禁食的兩組人員，每天就減少了大約550卡路里的熱量，在體重上減掉了大約3%。
與對照組相比，禁食的兩組人員的胰島素抵抗和氧化應激水平有所降低。對血壓、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇或甘油三酯并沒有任何影響。4小時和6小時限時飲食組在體重減輕或心臟代謝危險因素方面也沒有顯著差異。
瓦拉迪說：“這項研究的發現是很有希望的，并且強化了我們在其他研究中所看到的——禁食對想減肥的人來說是一個可行的選擇，特別是對那些不想計算卡路里的人”這也說明，對于那些保持較長時間禁食的人來說，并沒有產生額外的減肥效果，除非進行更進一步的研究，去比較這兩種飲食。但是現在還沒有實現。