遼寧大連建立餐廚垃圾處置體系

　　經過多年的探索，遼寧大連市建立起環環相扣的餐廚垃圾收運處置體系，出臺《大連市餐廚垃圾管理辦法》。從10月開始，由大連市城建局為牽頭單位組織實施聯合執法，在城市主要路口和重點區域對非法收運處置餐廚垃圾開展聯合執法工作，到餐飲單位對餐廚垃圾違法排放行為進行執法，堵住地溝油外流渠道。

　　 按照規定，食品加工單位、飲食經營單位、單位食堂等餐廚垃圾產生單位應當承擔餐廚垃圾的收集、運輸和處置的義務，申報本單位餐廚垃圾的種類和產生量，繳納處理費，設置、使用符合環境保護、環境衛生標準的帶鎖油水分離器或者隔油池，以及符合規定標準和具有餐廚垃圾標識的專用收納容器及容器儲存間。排放餐廚垃圾的單位和個人應當將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分類存放，收納的廢棄食用油脂與其他餐廚垃圾單獨分類存放。在餐廚垃圾排放、收集、運輸、處置過程中，違規、非法行為將受到嚴厲處罰。