過碘酸氧化的基本概念

中文名稱

過碘酸氧化

英文名稱

periodate oxidation

定　　義

利用過碘酸選擇性地裂解具鄰位羥基的C-C鍵的氧化過程。

應用學科

生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）