近年來，不少啤酒廠開始對啤酒副產物進行深加工，酒糟營養豐；
含有多種有機化合物、B族維生素和纖維素等，是一種良好的食用菌栽培原料；
只要在酒糟中適量加入輔助料，就能適合多種食用菌的生長，既可以降低食用菌的生產成本，又可解決環境污染問題。
農村現在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養牲畜，其中大量的蛋白質未能轉化，很難被吸收利用，造成很大浪費。
處理廢酒糟徹底成功的是將酒糟脫水制成配合飼料，增加效價、使其更好地消化吸收的經濟有效方法；
根據畜禽不同的飼養標準加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合飼料。
不僅可使工廠變廢為寶，增加經濟效益，而且對治理環境污染，緩解我國配合飼料的短缺，節能減排，發展養殖業，均有著重要意義。
酒糟烘干機工作原理：
新型酒糟烘干機主要由熱源、上料機、烘干滾筒、傳動裝置、下料機、引風機和配電柜構成，濕酒糟送入烘干滾筒，筒體內設有多個排列為螺旋形的抄板；
通過筒體的旋轉帶動抄板將酒糟不停的揚起，筒壁的擊打裝置防止物料粘結筒壁及抄板；
揚起的物料與由引風系統傳入的熱氣流充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質，蒸發水分，完成干燥，由出料口排出。
酒糟烘干機可快速將水分含量在65%左右的濕酒糟經過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品；
用于制做高蛋白飼料，實現了酒糟干燥處理的機械化、工業化、自動化。
設備機械化程度高，生產能力大，可連續運轉，操作方便，故障少，維護費用低，功耗低。