1.酶具有高效率的催化能力;其效率是一般無機催化劑的10的7次冪~~10的13次冪。
2.酶具有專一性;(每一種酶只能催化一種或一類化學反應。)
3.酶在生物體內參與每一次反應后,它本身的性質和數量都不會發生改變(與催化劑相似)。