酶制劑在豬米糠日糧中的研究進展

　　米糠是稻谷的副產品，研究表明在肉雞和豬含大量米糠的日糧中應用以木聚糖酶為主的非淀粉多糖酶制劑可顯著改善日糧的應用價值。馮定遠等(2000)所進行的消化試驗表明：在含有高含量米糠和小麥麩的豬日糧中使用非淀粉多糖酶制劑能夠明顯提高豬日糧營養物質的消化率，其中粗纖維消化率提高了48.9%，粗蛋白消化率提高了16.5%，干物質消化率提高了11.3%。

　　李祥(2006)報道了高米糠日糧添加酶制劑對豬生產性能的影響，試驗表明：飼料酶制劑對15 kg體重仔豬(日糧中添加10%米糠)的粗纖維消化率有顯著改善，而在60kg階段(日糧中添加15%米糠)添加飼料酶制劑，對干物質、蛋白質和粗纖維的消化率都有改善。在豬的生長和肥育階段，日糧中添加酶制劑可提高飼料轉化效率，特別是在生長階段的改善達到了顯著水平(P<0.01)。這表明豬采食高纖維水平日糧后，酶能改善日增重及日糧中非淀粉多糖的利用，從而提高飼料的轉化效率。