酶的多態性

酶的遺傳多態性表現為許多酶都在存在同工酶的現象。同工酶（isozyme或isoenzyme）是指分子結構不同的酶，可催化相同化學反應，這類酶稱為同工酶。同工酶不僅可存在于不同個體。也可存在于不同的組織中，甚至在同一細胞的不同細胞器中有同工酶。