長期食用用臭氧消毒過的肉類安全嗎

不安全，臭氧對肉類不光起不到消毒作用，還會產生毒素，不要食用。北京衛視《生活大調查》曾經做過一期節目，就是在實驗室檢測臭氧洗菜機的，做洗肉實驗時發現會飄出很多白色泡沫，但其實根本不是雜質和激素，而是被氧化分解的蛋白質和脂肪，另外肉質也變硬，人體不易消化吸收。另外從別的方面查詢這一反應竟發現是“氧化酸敗”反應，食物腐爛的主要原因就是氧化，其次是微生物，溫度以及濕度則是促因，也就是說臭氧洗菜機洗肉其實是加速肉類腐敗變質，腐敗變質的食物根本不宜食用。