11月6—8日，中國食品科學技術學會第十五屆年會在山東省青島市舉行。會上揭曉了2018年度中國食品科學技術學會科技創新獎——技術發明獎、技術進步獎、產品創新獎3個專項獎，共有32個項目獲獎。其中，由長江師范學院高曉旭團隊牽頭、長江師范學院作為第一完成單位，湖南邊城生物科技有限公司、北華大學參與的《有機無鹽香醋高效釀造技術與新型發酵系統應用及產業化》項目榮獲2018年度中國食品科學技術學會科技創新獎——技術進步獎三等獎。
為期3天的年會上，活動精彩紛呈。中國工程院院士孫寶國、陳堅，以及2300余位來自中國、美國、新西蘭、日本、韓國、英國、荷蘭、加拿大、愛爾蘭、澳大利亞等10多個國家和地區，涵蓋了國內188所高校和53所科研單位、海外21所高校的科技界代表，與近百家企業的代表們，齊聚青島這座生機盎然的濱海之城，共議食品科技的創新與發展，探討在新的歷史發展階段科技的使命與科學家的責任。除營養健康、食品安全、新產品新技術等內容外，東方食品、海洋食品、特色農產品加工等具本屆會議特征的專題，以及智能制造、淀粉科學與谷物前沿技術等對應行業科技需求的專題均成為本次會議熱點。 會議的強大號召力顯現了中國食品科技界力量的日益壯大及中國食品科學技術學會的強大影響力和凝聚力，亦展現出中國食品行業在面對食品產業轉型與提升中對科技的迫切需求。