阿斯巴甜可與強力甜味劑或碳水化合物型甜味劑混合使用,這就進一步擴大了它的應用范圍。當阿斯巴甜與碳水化合物型甜味劑(如蔗糖、果糖或葡萄糖)混合時,產品能量下降不少而甜味卻沒有變化。當阿斯巴甜與強力甜味劑(如糖精、甜蜜素、安賽蜜或甜菊糖)混合使用時,產品有時略帶有苦澀味,這可通過加大混合物中阿斯巴甜的比例來改善,改善程度隨阿斯巴甜的比例增大而增大。混合甜味劑協同增效作用與各組成甜味劑所占的比例及食品配料系統有關。
色谱耗材需求有奖调研
默克Milli-Q论文奖励计划 参与投稿拿iPhone14 Pro
【填问卷抽30元京东卡】微波消解仪调研
日立高新技术 紧凑型基因分析仪
液质联用有奖调查,参与有奖
全自动比表面积及孔径分析仪需求有奖调研
实验室分析称重18个常见问题指南下载
扫码下载分析测试百科网APP