陳君石院士：食品風險交流亟須加強

　　在中國工程院和澳大利亞技術科學與工程院19日共同舉辦的首屆中澳食品安全與技術研討會上，國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石指出，評價一個國家食品狀況的好壞，可以參照是否真正實施了以評估、監管和風險交流為主要內容的食品風險分析框架，目前我國在評估和監管方面有了長足進步，但是食品風險交流仍是一個薄弱環節，亟須加強。

　　陳君石表示，我國沒有以科學家為主的第三方科普平臺，一旦出現食品安全問題，權威的科普平臺更能提供讓公眾信服的解答。他指出，根據國際經驗，政府部門要有專門機構和經費來承擔食品風險交流工作，但我國目前僅有國家食藥監總局設有食品風險交流處，有些和食品相關的部委尚未設置此類機構。