陜西省率先開展食品安全快速檢測產品驗證工作

　　 近日，陜西省食品藥品監督管理局為提升食品安全監管效能，規范快速檢測技術在全省食品安全監管中的應用，面向社會公開征集食品安全快速檢測產品，由省食品藥品檢驗所牽頭搭建的陜西省食品藥品快速檢測公共服務平臺組織開展資質核查、現場驗證等工作。現已完成產品征集等前期準備工作，并于5月底組織平臺相關共建單位召開了“陜西省食品安全快速檢測產品驗證工作研討會”，討論確定了《食品安全快速檢測產品驗證工作實施方案》和《食品安全快速檢測產品技術驗證指導原則》，明確責任分工，正式啟動了驗證工作。

　　食品快速檢測技術在食品安全監管中的應用推廣有重要的政策基礎。國家食品藥品監管總局在“十二五”期間提出“省級食品藥品檢驗機構要加強對快速檢測技術及裝備的評價和應用推廣工作”，“十三五”規劃中提出要“加強快速檢驗方法的認定及研究工作”，在對食藥系統的檢（監）測能力建設規劃中將食品檢驗能力建設規劃為“四級”（國、省、市、縣）建設模式，其中縣級中心的定位中最主要的就是能夠完成食品安全快檢篩查，形成食品流通和餐飲服務領域食品安全快速檢驗檢測能力。即將實施的新《食品安全法》第一百一十二條規定“縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門在食品安全監督管理工作中可以采用國家規定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測”，這些都為推動快速檢測技術的發展提供了助力，也促使快檢技術必將在我國食品安全監管和生產經營領域有更為廣泛的應用。但是，由于食品快速檢測產品的研究與生產無需行政許可，缺少行業監管，生產技術門檻及成本較低，因此，小規模企業較多，供需單純依靠市場調節。這在一定程度上促進了快檢企業的發展，但也導致企業無序競爭，產品質量參差不齊，影響食品安全監管水平的提升。

　　此次，陜西省食品藥品快速檢測公共服務平臺針對參評企業自愿報名優選推薦的快檢產品，開展驗證評價工作。通過平臺共建單位獨立、科學、公正地開展工作，詳實掌握各參評企業產品的質量狀況，并將驗證結果予以通報，指導省內各級食品藥品監管部門和食品生產經營企業科學合理地選擇使用食品安全快檢產品。

　　驗證工作是一項開拓性的科研工作。國內食品藥品監管系統截至目前沒有系統性開展過有規模的快檢產品驗證工作，陜西省開創了一個先河，但由于沒有成例可鑒，所以對驗證程序和驗證技術提出了更高的挑戰和要求。為此，陜西省食品藥品快速檢測公共服務平臺管理辦公室組織撰寫了《食品安全快速檢測產品技術驗證指導原則》，這對促進食品快檢標準化具有重要意義。希望籍此驗證工作，提升快檢產品研發生產企業技術水平和自律意識，從而對提高食品質量，促進食品安全監管科學化起到重要作用。