面包防腐劑超標！甘肅曝光這3批次不合格食品

　　據甘肅省市場監督管理局消息，甘肅省市場監督管理局發布2019年第3期總第17期食品安全抽檢信息，組織抽檢糕點145批次，合格樣品142批次，不合格3批次。

　　抽檢發現來自同一家生產企業的3批次面包防腐劑超標。具體為：標稱蘭州天為食品有限責任公司生產的藍莓面包、肉松面包、開心面包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值分別為1.0g/kg 、0.8g/kg、0.8g/kg。

　　脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點中最大使用量為0.5g/kg。造成脫氫乙酸及其鈉鹽不合格原因，可能是個別生產企業為防止食品腐敗變質，為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用脫氫乙酸及其鈉鹽。

　　甘肅省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地蘭州市食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；查處情況于 2019年8月下旬由省局向社會公布。