鞍山2017年食品抽測將逾千次重點“盯防”飲用水熟食

　　 農貿市場里的熟食能放心吃嗎？校園周邊的小食品安全嗎？食品安全問題一直是市民關注的焦點。記者近日從市食藥監獲悉，我市2017年度食品安全抽檢監測工作已全面展開，包括國家、省、市不同級別的抽檢監測將達到千余次，飲用水、熟食成為重點“盯防”對象。

　　 眼下在校園周邊，充斥著各類銷售及制作食品的商家，備受學生們青睞，其中也暗藏不少風險，如有些小食品存在過期情況，一些現場制售的食品無生產日期，或直接暴露在空氣中等。城鄉接合部的小超市也一直是食品問題比較集中的重災區，由于這類小超市食品流通沒有大超市快，因此一些面包類、奶制品類很容易過期。另外，由于相對偏遠，一些商家進購的食品不少都是小廠家甚至是小作坊產品。為了確保校園周邊及城鄉接合部食品安全無死角，今年市食藥監部門將針對食品安全問題加大力度抽檢。

　　 據介紹，今年市食品監督執法支隊承擔的國抽和省抽任務共431批次，比去年增加近100批次，另外，市級監督抽查和風險監測760多批次。生產領域抽檢將實現100%覆蓋，即全市獲證食品生產企業都要被進行產品樣品的抽取檢測，納入監測范圍內。流通領域抽檢覆蓋全地區的批發市場、農貿市場、商場、超市、小食雜店等。餐飲環節抽樣重點為學校和托幼機構食堂以及集體用餐配送單位、旅游景區餐飲服務單位等。重點加大對食品生產聚集區、食品及食用農產品集中交易市場、大型集體餐飲場所，以及農村、城鄉接合部、中小學校園及周邊等重點區域食品的抽檢力度。同時，支隊對往年抽檢不合格企業、品種和項目將進行重點跟蹤。對去年檢出飲用水、熟食等不合格產品的企業，將增加抽檢頻次，并按要求及時公開相關信息。