研究發現特種植物多糖有效控制餐后血糖

科技人員仔細觀察研制出的植物多糖樣品

　　目前，我國糖尿病患者人數已超過9千萬，有1.5億人糖耐量降低，而糖耐量降低者有相當一部分最終會發展為糖尿病。近日，中科院長春應用化學所的科研人員利用沙漠中的沙蒿和山地植物，研制出一種特種植物多糖，可有效控制餐后血糖，為解決糖耐量降低和繼發糖尿病提供了新途徑。

　　該植物多糖具有如下結構特點：一是分子量很大，約40萬;二是可在非常低的濃度下凝膠，凝膠濃度低至萬分之五。這種結構特點可改變食物的消化動力學，餐前服用可顯著降低餐后血糖峰值，從而減輕胰島細胞分泌胰島素負荷，達到保護胰島細胞的作用。長期服用，還可降低空腹血糖。

　　人體實驗表明，無論是正常人還是糖耐量降低的人，服用該植物多糖后，餐后血糖峰值都會降低，正常人可降低0.5mmol值，糖耐量降低的人可降低1～3mmol值。糖耐量降低者服用該多糖，還可控制餐后血糖水平，防止繼發糖尿病。

　　該植物多糖因分子量大，不消化吸收，不進入血液，不經肝分解、腎排出，長期服用無副作用。目前，研究人員正就該成果與藥業公司進行合作。