| 食品工業副產品使用注意事項： 1、含有較高的纖維和非淀粉多糖等，注意補充相應的酶制劑以及調整日糧的營養濃度。 2、水分含量高，容易發酵變質，影響飼用價值。 |
| (一)啤酒糟 啤酒糟是大麥移去可溶性碳水化合物后的蛋白質、纖維、脂肪、維生素及礦物質濃縮物，故其成分特性除淀粉較少外，其他則與大麥類似。粗蛋白含量中等，粗纖維高、礦物質、維生素成分均佳，粗脂肪高達5-8%，，其中亞麻酸就占50%以上，無氮浸出物約3g-43%，以五糖類戊聚糖為主，故對單胃動物利用率不高。 因比重輕，能量低，用量不可太高，蛋雞、種雞飼料中使用5-10%可改善產蛋率、受精率、孵化率及蛋重，并減少軟便現象。肉雞飼料為避免影響熱能需求，用量宜少。肉豬飼料中 ，以啤酒糟取代蛋白質來源的一半仍可保持正常的增重及飼料效率，但需補充所缺乏的賴氨酸。補足賴氨酸后，以20%及40%啤酒糟用于懷孕母豬飼料仍可得相當滿意的繁殖成績。因纖維含量高，仔豬飼料中避免使用。 |
| (二)麥芽根 屬中等蛋白含量的原料，富含維生素B族，并具未知生長因子效果，礦物質中，鈣多磷少。所含粗蛋白中，近三分之一屬硫胺類，單胃動物無法利用，且含大麥芽堿，具苦味。麥芽根中含有豐富的淀粉酶、麥芽酶、果糖酶及蛋白酶。 豬、雞：能量不高，能量需求大的飼料中應避免使用，其它飼料則可酌量使用。 |
| (三)啤酒酵母 啤酒酵母屬高級蛋白質來源，含有豐富的維生素B族、氨基酸、礦物質及未知生長因子。不可當雞飼料唯一蛋白質來源，少量使用可增加適口性，促進生長 ，多用無益，以2-3%為宜。對禽畜健康具特殊效果，但因價格昂貴，僅用于幼畜飼料、用量約2-3%。啤酒酵母可當水產飼料的蛋白質來源及誘食劑用，效果甚佳。 |
| (四)酒糟 蛋白質、脂肪、維生素及礦物質的良好來源，并含未知生長因子，一般而言，蛋氨酸及胱氨酸稍高，賴氨酸則明顯不足。以玉米、高梁等谷類為原料的成分較佳 ，以薯類為原料的，粗纖維、粗灰分含量均高，因而飼養價值低，且其所含粗蛋白質消化率差，以糖蜜為原料者，粗蛋白低，B2、泛酸含量高，所含粗灰分特多。 少量用于蛋雞、種雞可促進產蛋，改善孵化率，并減少脂肪肝，但用量宜在15%以下，育成期用量亦宜在10%以下。對肉雞具促進生長及食欲效果，但因比重輕，能量不高，用量宜低 ，以5%以下為宜。可溶酒糟所具未知生長因子效果較大，因價格昂貴，一般用2.5-5%，可減少魚粉的用量，并促進生長，改善飼料效率，但用量達10%以上，易產生軟便問題。不宜用于幼豬。肉豬及種豬飼料則可取代麩糠類原料，增加適口性并當蛋白質來源使用 ，因氨基酸中賴氨酸及色氨酸較低，故不可當唯一蛋白質來源，用量以15%以下為宜。酒糟粕因具未知生長因子效果，風味良好，故草食性及雜食性魚類可酌量使用。 |
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