食品檢驗一般要求
1 稱取：系指用天平進行的稱量操作，其精度要求用數值的有效數位表示，如“稱取20.0g……”系指稱量的精密度為±0.1g；“稱取20.00g……”系指稱量的精密度為±0.01g。
2 準確稱取：系指用精密天平進行的稱量操作，其精度為士0.0001g。
3 恒量：系指在規定的條件下，連續兩次干燥或灼燒后稱定的質量差異不超過規定的范圍。
4 量取：系指用量筒或量杯取液體物質的操作，其精度要求用數值的有效數位表示。
5 吸取：系指用移液管、刻度吸量管取液體物質的操作。其精度要求用數值的有效數位表示。
6 空白試驗：空白試驗系指除不加樣品外，采用完全相同的分析步驟、試劑和用量(滴定法中標準滴定液的用量除外)，進行平行操作所得的結果。用于扣除樣品中試劑本底和計算檢驗方法的檢出限。