相比傳統的食品烘干機，選用紅外線食品烘干機優勢在于
1、簡單而直接的熱傳遞方式可節能60％以上；
2、“由里及表”的加熱特點可提高烘干的品質；
3、由于波長能非常好的匹配大多數材料的吸收光譜，因此可有效適應不同食材的需要；
4、在設備的設計過程中，可以根據烘干食材的性能給量身設計烘干方案；
