細菌性痢疾分為急性和慢性兩類。急性型表現為腹痛、腹瀉、粘液膿血便,里急后重,體溫可高達40℃,治療不徹底可轉為慢性或健康帶菌者。慢性型表現為輕重不等的痢疾癥狀,大便帶有黏液或膿血,左下腹壓痛,久病者可貧血、營養不良和神經衰弱等,也可因機體防御機能下降而發生急性菌痢疾癥狀。
大腸桿菌導致的病癥一般潛伏期為5～9d。患者呈急性發病,突發性腹痛,水樣糞便,嚴重時轉為血性糞便,嘔吐,低燒或不發熱。重者出現溶血性尿毒綜合征,如溶血性貧血、血尿、少尿,甚至無尿,急性腎功能衰竭等癥狀。
人類沙門氏菌感染的臨床類型主要有3類:①傷寒型,患者出現高熱、皮疹、相對脈緩、肝脾腫大、神經系統中毒癥狀。②敗血癥,患者潛伏期1～2周,一般發病急,畏寒、發熱,為不規則熱型或間歇熱型。③胃腸炎型,患者潛伏期數小時至3d,體溫一般38～39℃,有的可達40℃以上,食欲不振,惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀水樣便、少數有黏液膿血樣便。
霍亂的潛伏期為數小時至7d,發病急。先有頻繁的腹瀉,腹瀉液呈米泔水樣,并有劇烈的嘔吐,呈噴射狀,嘔吐物也呈米泔水樣。導致機體嚴重脫水,外周循環衰竭,血壓下降,脈搏加快,嚴重者可致休克或死亡。
炭疽桿菌的致病原因是其產生的毒素(致死毒素和水腫毒素)。人感染后,經過1～4天的潛伏期,皮膚炭疽的的皮膚浮腫,出現膿包,肺炭疽出現肺炎癥狀,腸炭疽引起嘔吐、腹瀉。
人患鼻疽表現為患者體溫升高至40℃,呈弛張熱,伴有惡寒、多汗、頭痛、全身疼痛、乏力和食欲減退,在感染部位形成炎性硬結。
結核菌導致病人出現結核中毒癥狀與過敏性增高綜合癥、肺結核、頸淋巴結結核、腸結核、結核性腹膜炎、結核性腦膜炎、腎結核、骨關節結核、結核性胸膜炎等。
布氏桿菌病病人潛伏期一般為10～30天,發熱達38～39℃,持續2～3周后退燒。此種熱反復發作,同時出現全身無力、關節痛、神經痛、肝脾腫大等癥狀。
豬丹毒桿菌之人患病時,體溫升至39℃以上,感染的局部皮膚發紅、腫脹、疼痛或有癢感。繼而發展為淋巴管炎、關節炎。