1. 食用植物
隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，人們的消費觀念已發生了很大的變化。對蔬菜產品不但要求數量多、質量好，而且還逐步趨向要求多花色品種、無公害、保健型的蔬菜。近年來，由于野生蔬菜的不斷開發和利用，各種營養豐富、無污染、風味獨特且具有藥用價值的野菜已成為人們新的消費熱點，其中馬齒莧屬中的馬齒莧及土人參屬中的土人參都是倍受大眾喜愛的野菜，它們以營養價值高、保健功能強、風味獨特和良好的觀賞價值而被譽為高檔保健蔬菜，其開發前景非常廣闊。
2. 觀賞植物
絢麗多彩的園林花卉中，馬齒莧科植物雖是無名小卒，但在城市和鄉村的園林美化中也發揮著獨特的美麗。大花馬齒莧色澤鮮艷，是一種美麗的觀賞花卉，在我國公園、花圃常有栽培。毛馬齒莧常用于花壇、花徑和盆花。土人參也具有較好的綠化觀賞價值。它原產熱帶美洲，本為庭院觀賞植物。其花呈粉紅色，夏秋兩季開放，花期也比較長，十分美麗，而且栽培管理技術簡單，不僅可種植于道旁閑地，也可作盆栽觀賞植物、庭院綠化植物。