高速冷凍離心機是指轉速在3500～50000r/min，同時具有冷凍功能的高速離心機。它利用高速旋轉轉頭產生的強大離心力，使離心管內的懸浮液或乳濁液中沉降系數不同的物質發生沉降，從而使之分離、濃縮和提純。由于它具有冷凍系統，因此可以精確地控制離心室的溫度，不但可以滿足對低溫控制要求嚴格的生物試劑的提取，而且還可以提高離心效率。被廣泛應用于生命科學的研究領域，是分子生物學、分子化學、臨床醫學、微生物、病毒等實驗和科學研究中不可缺少的重要工具。
高速冷凍離心機的使用：
1. 檢查儀器。
2. 選擇合適的轉頭。
3. 接通電源，打開電源開關。
4. 設置溫度。
5. 將待離心的液體裝入合適的離心管中，并對稱地放入轉頭中。
6. 調節速度和時間。
7. 打開開關。
8. 離心結束后自動關機、關閉冷凍開關、電源開關、切斷電源。
9. 將轉頭取出，將離心機的蓋子敞開放置。
10. 收集離心物，洗凈離心管。