麥片抽檢微生物和安賽蜜超標

　　組織部門：國家質量監督檢驗檢疫總局

　　抽查范圍：北京、天津、河北、吉林、上海、江蘇、浙江、山東、廣東、廣西等10個省、直轄市、自治區64家企業生產的100種產品。

　　抽查概況：對麥片產品的重金屬(總砷、鉛)、甜味劑(甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜)、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、霉菌等12個項目進行了檢驗，產品實物合格率87%。

　　主要問題：微生物指標超標，部分產品超范圍使用甜味劑安賽蜜。

　　專家選購建議

　　分類

　　麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等禾谷類為主要原料制成的即食或加熱食用的食品。麥片分為兩大類：純麥片和混合型麥片。純麥片是指單以燕麥、大麥、小麥、蕎麥等麥類為原料，經粉碎(或不粉碎)、熟化、壓片成型、干燥等工藝制成的即食或加熱食用的可沖調性定型包裝食品。混合型麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等谷類為原料，添加(或不添加)奶、植脂末、糖等輔料，經粉碎、熟化、壓片、干燥等工藝制成的即食可沖調性定型包裝食品。

　　選購

　　要選購標識說明完整詳細的產品。國家標準中規定標簽必須包括：產品名稱、凈含量、配料表、制造者或經銷者的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期，特別要注意是否有生產日期和保質期，盡量購買近期生產的產品。(國家農副產品質檢中心主任、高工 楊軍)