對于有經驗的農民來說，可以從小麥的外觀來看出小麥的生長狀況，因此說明，小麥品種的優劣和生長狀態是可以通過外部特征表現出來的，尤其是小麥穗部的特征參數尤為重要。對于育種專家而言，也常常是利用麥穗形態測量儀來測量小麥的穗部特征，為小麥的育種工作開展提供育種材料。
傳統的芒長和穗長測量主要是通過直尺或卷尺的，但是在測量時，芒的兩端端點和穗的頸接點準確位置不易控制，因此容易產生物產，而且芒個數的計算和穗型識別主要是通過人工目測查找，帶有強烈的主觀因素，不僅費時費率，效率低下，而且誤差也較高，因此自麥穗形態測量儀應用之后，實現了利用機器視覺來對麥穗形態進行的無損測定。
麥穗形態測量儀是基于機器視覺技術，利用手機攝像頭獲取麥穗的圖像，利用圖像處理算法現場分析，獲取麥穗形態參數。麥穗形態測量儀具有非常突出的功能和特點，比如，利用麥穗形態測量儀一次測定，可同時獲得麥穗穗長、小穗數等多項指標，并且測量的數據可通過無線網絡傳輸至服務器，可以在離體或活體情況下測量麥穗形態，實現了真正的無損測量。
小麥穗部形態參數一直以來是育種和考種專家非常關心的重要參數，通過它可以直接反應小麥的生長狀況，而長期以來，實現小麥穗部形態特征的無損測量，是人們的美好愿望和迫切需求，因此麥穗形態測量儀的應用，不僅實現了這個目標，而且也為小麥快速品種分類提供了參考，大大提高了品種識別的準確率和效率，對于現代育種工作來說，是十分重要的技術應用。