生了蟲的豆沙餡和拖鞋并排放，黏糊糊的紅棗鋪了一地，煮粽子的大鍋里墊著化肥袋壓著臟磚頭，站在呈L形的小院院門口往里看，兩邊都是大鍋、麻袋、臉盆等雜物，頭頂上晾著襪子等剛洗的衣物。鋪在地上泥坑里的麻袋上寫著“批發蘆葦葉”，墻邊一個飛滿蠅蟲的麻袋里露出一摞粽子葉……這些讓人作嘔的粽子生產環境就出現在朝陽區平房鄉黃渠村南166號院內，雖說是做粽子的作坊，作坊院子里一點都聞不到粽子的香味，反而是陣陣讓人惡心的酸腐味。昨日，平房城管執法隊聯合地區食藥所、派出所，對該黑作坊相關人員進行立案查處。
“民，邦之本也；食，民之天也。”自古以來，吃，對老百姓來講便是頭等大事，正是對吃的執著追求，讓我們今天有了種類豐富的食品，滿足了我們的饕餮之欲。
而“商者，逐之以利。”現今科技的進步和發展，更是為商人以低成本賺取高額利潤提供了便利。近幾年來，食品安全問題更是層出不窮，小到黑心作坊，大到大型企業，遠有三聚氰胺奶粉肆掠，近有“僵尸肉”大行其道。為什么在生活水平更好的現在，我們卻更加難以吃上放心的食品？市場監管不力難道便是這一切的根源？不，不是的，筆者認為，監管部門就算再怎樣的增加人手，也無法對所有的小作坊、大企業做到完美的監管，更多的是一種警示、預防作用。要想從根本上改變黑心企業、黑心小作坊層出不窮的現狀，更多的應該對源頭和牟利者思想上進行改變。
其一便是加大道德教育力度，讓孩子們從小就做一個有良心的人，可以組織進行觀看查封黑心作坊的視頻，開展現場教學等形式，讓學生們自發的不在購買比如“唐生肉”之類的三無產品，銷售對象的減少必然導致利潤的降低，也必將減少這類黑心作坊的生產和經營。
其二便是應該建立完善的經銷商責任制度，就現階段而言，銷售這些黑心作坊生產的食品，所受處罰雖重，但并未完全堵住無良商家的僥幸心理，更應該從進貨源頭進行監管，要求所有商家必須在有“證”的廠家進行進貨，并根據產品一一對應的做好登記。對漏登記的廠家進行嚴格處罰。這既方便了管理，也提高了檢查效率。
其三便是市場監管部門應該不斷調整相應的制度、工作的方式方法、加大懲罰力度來提高黑心商人的犯罪成本，用高昂的犯罪成本讓黑心商人望而卻步。
筆者真誠的希望，在將來，“地溝油”、“僵尸肉”、 生蟲豆餡包的粽子，這些屬于那遙遠的記憶，讓我們能夠生活在食品的藍天下。
