默克產品為2010年上海世博會食品安全提供保障

　　以“城市，讓生活更美好”為主題的2010 上海世博會聚集了全世界的目光。對于不同的人而言，美好的含義頗豐，但自始至終都離不開日常飲食衛生安全。值2010 年上海世博會正式開幕之際，默克化工憑借旗下Merckoquant?系列水和食品分析產品：雙氧水測試條，砷測試條，鉛測試條和氰化物測試條等，獲得上海食品藥品監督管理局（SHFDA）認可，作為一個推薦方法來對上述物質進行快速測定。這些產品將配備在快速檢驗實驗室等設施中，為世博會期間食品安全保駕護航。

　　世博會期間，除了上海市常住人口食品消費，還將增加大量境外和外省市的參觀者。根據相關部門統計，世博會期間，入園觀眾數量或將達日均四十萬，高峰期可到七十萬人，且百分之八十五的游客將在園內用餐。并且，由于世博會持續時間長、全程處于高溫、高濕的危險時段、每日超過十二小時的大密度供餐均對世博期間食品安全提出挑戰，且各類飲食文化并存，新品種食品及供應方式可能帶來的風險更難以預測。因此，世博期間的食品安全保障成了各界人士和相關部門所關注的又一個焦點。作為上海食品藥品監督管理局推薦的檢測產品和方法，“清潔，安全，安心”是默克化工為世博會食品安全所提出的理念。

　　默克化工Merckoquant?測試條是進行離子和化合物半定量測試的理想選擇，它能測試到1mg/l 到10mg/l 直到g/l 的物質濃度。經過層層篩選和嚴格審核，默克化工Merckoquant?系列產品以其行業領先的品質、方便快速的易用性成功獲得SHFDA 首肯和推介，大大提高世博會期間食品安全檢測的效率。同時，Merckoquant?系列又是“綠色”產品，對生態和環境無污染。

　　默克化工中國董事總經理趙賦斯博士介紹：“早在2009 年初，默克公司就參與了SHFDA 作為課題負責人的有關《世博食品安全快速檢測新技術應用》相關課題的研究工作。經過了嚴格的產品篩選和實驗室的長期認證后，默克化工旗下的雙氧水測試條，砷測試條，鉛測試條和氰化物測試條四個產品順利地通過了驗證并將在“世博”期間大范圍的應用于食品安全的快速檢測工作中。我們深知所肩負的責任與使命。”

　　對于大多數的食品安全專家和水質分析專業人士來說， 默克Merckoquant?系列并不陌生。

　　Merckoquant?系列以及食品和水質分析產品曾在2008 年的汶川大地震以及同年舉辦的奧運會期間被廣泛應用，并完美地承擔了水質和相關方面的快速檢測任務。同時在乳品、果汁和飲料行業中 Merckoquant?產品也扮演了重要角色，被廣泛應用在原材料檢測、生產過程控制以及清洗消毒控制等領域。另外，默克化工的水質分析產品也是中國食品與水質安全的守護者，為中國的食品行業提供了清潔的保障和安全的守護。這也是默克在中國市場所肩負的責任與使命。默克將始終把日常食品和傳統美食的質量、純度以及安全性放在第一位。憑著多年來在生產和分析方面的經驗、憑借種類齊全的添加劑、詳細的文檔資料和絕對可靠的分析系統，每一個食品加工過程、每一個生產階段以及每一批食品都受到嚴格監控和可靠的質量管理。

　　默克與食品行業：

　　對生活質量的影響，莫過于餐飲行業。正因為如此，默克將日常食品和傳統美食的質量、純度以及安全性放在第一位。憑借種類齊全的添加劑、詳細的文檔資料和絕對可靠的分析系統，我們可確保您的每一個步驟都安全可靠。每一個食品加工過程、每一個生產階段以及每一批食品都受到嚴格監控和可靠的質量管理。憑著多年來在生產和分析方面的經驗，我們能夠針對您的任何需要提供適當的解決方案。我們可以讓您和您的客戶生活得更輕松。

　　默克簡介：

　　默克集團是一家全球化的醫藥和化學企業，2009年總銷售額達77億歐元。它的歷史可以追溯到1668 年。目前在全球61 個國家擁有近33，000 名員工，共同打造默克集團的未來。企業的成功來自于具有默克員工不斷地創新。公司的業務都在德國默克集團 (Merck KGaA)名下開展。目前默克家族持有德國默克集團約70%股份，自由股東持有約30%的股份。1917年，默克設在美國子公司Merck & Co。 從集團公司剝離，并從此成立獨立的企業。