喝咖啡能降低發病率不靠譜
在寒冷的冬日，一杯溫暖的咖啡無疑是誘人的。近日，一項研究表明，相較于從不喝咖啡的人群，每天喝3至4杯咖啡，能有效降低糖尿病、心臟病、中風、呼吸系統疾病與肝臟疾病發生的可能，并且也有可能和降低癡呆癥或部分癌癥發病風險有關。其他的研究證明了咖啡可以將肝硬化的風險降低20%—70%。但專家們也提醒，懷孕期間的女性、骨折或骨質疏松高危險群，不適用于此研究。圖片來源于網絡 研究者還量化了這些指標，發現每天喝一杯咖啡，死亡率降低12%；每天喝2—3杯，死亡率降低18%；但再多喝，獲益就不那么明顯了。 北京世紀壇醫院中醫科主任、糖尿病中心副主任馮中興教授在接受科技日報記者采訪時表示，首先，影響人的生命與健康的因素是多維的，與生活環境、生活方式、飲食習慣等多種因素有關，即所謂“一方水土養一方人”；其次，以生活方式或飲食習慣的某一因素去評判影響某種疾病現象是很困難的，飲用咖啡是否能降低糖尿病、心臟病、肝臟疾病的發生，不能根據單一飲食因......閱讀全文
5機構聯合發布《咖啡與健康的相關科學共識》
為幫助公眾更好地認識并科學合理地選擇咖啡，9月20日，科信食品與營養信息交流中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中華預防醫學會健康傳播分會、中華預防醫學會食品衛生分會、中國食品科學技術學會食品營養與健康分會五家機構對國內外相關研究進行了梳理，并發布《咖啡與健康的相關科學共識》。 咖啡豆含有
世界咖啡科學大會研究成果：長期飲用咖啡有利身體健康
作為第26屆世界咖啡科學大會組委會成員，中國咖啡工程研究中心陳振佳博士發布了最新研究成果，總結了會議期間科學家的研究成果。科學家們針對咖啡消費和健康，咖啡化學成分在活性、氣味、風味中的作用、咖啡種植、基因組學、可持續發展、病理學、育種及蟲害和咖啡的質量控制方面進行了廣泛的交流。 世界咖啡科學大
陳竺部長會見英國健康與生命科學大使
2010年7月14日下午，衛生部部長陳竺在上海會見了前英國衛生部政務次官、現任英國健康與生命科學大使達茲先生（Ara Darzi），雙方就中國醫療衛生體制改革和加深中英機構間衛生合作等內容交換了意見。 陳竺簡要介紹了我國深化醫藥衛生體制改革的整體框架、主要內容和近期的五項基本任務及
科學家稱咖啡對人體健康有益
美國心臟協會稱，喝咖啡可以減少心臟病發作和中風的風險。相關研究結果發布在美國科學促進會網站（Eurekalert）上。 科學家稱，每周多喝的每一杯咖啡能將心臟病發作的風險減少7%，將中風的風險減少8%。 為進行研究，專家們通過機器學習對長時間的研究結果進行了分析，其中包括人們的飲食
歐盟評估咖啡C21的健康宣稱
2020年3月27日，歐盟食品安全局（EFSA）發布消息，應歐盟委員會要求，歐盟膳食產品、營養和過敏專家組（NDA）研究小組就咖啡C21與DNA 鏈斷裂保護的健康宣稱提供發表科學意見。 根據提供的數據，專家小組認為飲用咖啡C21與DNA 鏈斷裂保護這一因果關系沒有建立。所以在歐盟咖啡C21的食
“油條+咖啡”更有助健康？專家稱結論“單薄”
前天本報報道了兩名中學生在老師的指導下，通過實驗得出“油條配咖啡，這種中西合璧的方式更有助健康”的結論，這個結論對我們的生活有指導意義嗎?今天上午，衛生部中日友好醫院營養科主任楊勤兵在接受記者采訪時表示，中學生這種勇于探索的精神值得肯定，但是一次單薄的試驗尚不能得出可以推而廣之的結論。 人
【盤點】咖啡真的有益于機體健康嘛？
在睡眼惺忪的清晨或是緊張忙碌的工作中，你是否會享受一杯香濃醇厚的咖啡呢？現今社會，咖啡基本已經成為很多人生活中的必需品。 近些年來，科學家們進行了很多研究來揭示咖啡和人類機體疾病的關聯，下面小編就來為您一一盤點咖啡與機體疾病之間的種種關系。 【1】Pharm Res：咖啡有益，可防止肥胖相關
臺醫師稱黑咖啡有益心肝－添糖與添加劑不利健康
臺灣醫學會23日在成大醫學院舉辦春季會，下午家庭醫學部醫師孫子杰發表“從實證角度，談咖啡對于健康之影響”，分享觀察性研究。 據臺灣媒體消息，喝咖啡有利弊，臺醫師稱，適量飲用咖啡對肝臟、心臟好，但胃潰瘍、骨松、焦慮癥患者應少喝；建議喝黑咖啡，添糖與奶精的咖啡則不利健康。 孫子杰說，近年來許多研
誰來保障我們的生命和健康
企業是第一責任人 據衛生部關于2009年第二季度全國食品中毒事件的通報顯示：今年二季度衛生部共收到全國食物中毒事件報告77起，中毒3063名，死亡48 名。與2008年同期相比報告起數增加了40%，中毒人數增加了11.3%，死亡人數增加了65.5%。與今年第一季度相比報告起數增加了140.
飲料到底喝啥更健康，茶還是咖啡？
有些人早上不喝杯咖啡就沒法醒盹兒，有些人則喜歡在茶香里開始新的一天。茶和咖啡分別有哪些益處和危險，哪一個對健康更有利？據英國《每日郵報》報道，一項新研究表明，茶和咖啡在助益健康方面各具優勢，但也各存風險。 茶有助于預防一型糖尿病，降低肥胖、心臟病和癌癥的風險。研究顯示，一天喝4次紅茶，且連續喝
北京基因組所生命與健康大數據研究獲進展
與健康大數據研究成果，包括生命組學數據資源建設成果（D14-20）、實時定量PCR內參基因知識庫——ICG（Internal Control Genes；D121-126），甲基化數據庫Methbank升級版（D288-295）以及基因組序列變異庫——GVM（Genome Variation M
騰沖科學家論壇·生命科學與大健康論壇開幕
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/499689.shtm 中新網云南騰沖4月29日電 (熊佳欣)29日，2023騰沖科學家論壇·生命科學與大健康論壇在云南省著名僑鄉騰沖市開幕。 本次論壇由云南省科學技術廳、云南省衛生健康委員會、云南
醞釀60項重大突破，生命與健康領域占17項
8月31日下午，中國科學院在北京召開新聞發布會，發布《中國科學院“十三五”發展規劃綱要》，圍繞八大創新領域提出了60項有望實現跨越發展的重大突破。 發布會上，中科院院長白春禮介紹了“十三五”時期改革創新發展的指導思想、主要目標、重點任務和重要舉措。白春禮表示，中科院“十三五”發展規劃是“率先行
關注生命與健康－2018年度北京質譜年會召開
分析測試百科網訊 2018年3月30日，2018年度北京質譜年會在北京蟹島會議中心召開。會議由北京理化分析測試技術學會主辦，北京質譜學會、北京質譜中心協辦，主題為“生命與健康”。為期兩天的會議將舉辦大會報告、學術沙龍、質譜技術及應用培訓等多種形式的活動。30日的會議吸引了質譜工作者和相關專業的學
2023“代謝組學與生命健康：機遇和挑戰”研討會
由中國科學院大連化學物理研究所主辦的2023“代謝組學與生命健康：機遇和挑戰”研討會于2023年5月18-20日在大連召開。代謝組學是對分子量小于1500的內源性代謝物研究的科學,在生命健康、醫藥研發等眾多不同領域發揮著舉足輕重的作用。本次研討會邀請國內外知名專家學者進行學術交流,聚焦從大規模人
加強藥品監管合作－維護兩岸同胞健康與生命安全
3月16日下午，國家食品藥品監督管理局局長邵明立、國家食品藥品監督管理局副局長吳湞、國家食品藥品監督管理局食品安全協調司司長孫咸澤、國家食品藥品監督管理局新聞發言人顏江瑛，就“食品、藥品安全”問題接受中外記者集體采訪。 國家食品藥品監督管理局局長邵明立回答記者提問時指出，海峽兩岸人民的健康和生命安
2023騰沖科學家論壇生命科學與大健康論壇舉行
日前，2023騰沖科學家論壇·生命科學與大健康論壇主旨論壇在云南省保山市騰沖市舉行。 主旨論壇分四場舉行，中國科學院院士、騰沖科學家論壇聯合主席饒子和聯合十余位多學科院士、專家就生命科學與大健康領域的熱點進行深入探討。在主旨論壇上，中國科學院院士饒子和、中國科學院院士卞修武、上海交通大學醫學院
聯動、創新、融合——泛生子倡導生命科學與健康領域新格局
2016年12月17日，由北京市科委大力推動，京區多家科研機構和企業共同參與的“北京生命科學與健康協同創新聯合體”啟動儀式于北京召開。北京市科學技術委員會主任閆傲霜、副主任鄭煥敏，北京昌平區副區長蘇貴光，海淀區政府副區長李長萍，北京科技協作中心副主任雷霆等蒞臨啟動儀式現場。 作為協同創新聯合體
“代謝組學與生命健康:機遇和挑戰”－研討會會議通知
“代謝組學與生命健康:機遇和挑戰”研討會會議通知（第二輪）
第四屆質譜論壇－MS助力生命與健康研究應用
分析測試百科網訊 2019年10月22日，第四屆質譜論壇在北京師范大學英東學術講堂成功舉辦，由北京師范大學質譜中心與中國質譜學會主辦，安捷倫科技（中國）有限公司、安特百科（北京）技術發展有限公司及首都科技條件平臺-北京師范大學研發實驗服務基地協辦，本屆論壇是慶祝中國質譜學會成立四十周年系列學術交
食品精準營養與生命健康青年科學家沙龍在穗舉行
9月22日，由中國科協主辦的食品精準營養與生命健康青年科學家沙龍以線上線下相結合的形式在廣州舉行。來自全國各地高校、研發機構、企業、醫院等近30名食品營養健康領域青年科學家齊聚羊城，就“食品精準營養與生命健康”主題開展了專題報告和對話討論。本次沙龍由廣州市生物技術學會承辦，華南理工大學、東莞市食品學
從免疫受體到免疫療法：在研究中理解生命健康與疾病
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518424.shtm【編者按】在上海市科學技術委員會資助（項目編號：22DZ2304300）下，澎湃新聞聯合《世界科學》對獲得國家及上海市科技獎勵的成果進行科普化報道。本篇報道圍繞2022年上海市自然科學
食品精準營養與生命健康青年科學家沙龍在穗舉行
9月22日，由中國科協主辦的食品精準營養與生命健康青年科學家沙龍以線上線下相結合的形式在廣州舉行。來自全國各地高校、研發機構、企業、醫院等近30名食品營養健康領域青年科學家齊聚羊城，就“食品精準營養與生命健康”主題開展了專題報告和對話討論。 本次沙龍由廣州市生物技術學會承辦，華南理工大學、東莞
保護兒童與年輕女性生育力及全生命周期健康
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516523.shtm“在北京建立中國首個卵巢組織凍存移植為核心的國家級生育力保護中心，建立全國生育力保護網。”這是去年兩會期間，第十四屆全國人大代表、全國女性卵巢保護與抗衰促進工程專家委員會主任委員、首都
【會議通知】“代謝組學與生命健康：機遇和挑戰”研討會
由中國科學院大連化學物理研究所主辦的“代謝組學與生命健康：機遇和挑戰”研討會將于2023年5月18日-20日在大連召開。會議主席劉心昱?副研究員、路??鑫?研究員、石先哲 副研究員、許國旺 研究員會議主題代謝組學是對分子量小于1500的內源性代謝物研究的科學，在生命健康、醫藥研發等眾多不同領域發揮著
PALcoffee咖啡濃度計在連鎖咖啡飲料店咖啡萃取率與......
PAL-coffee咖啡濃度計在連鎖咖啡飲料店咖啡萃取率與濃度調配中的應用咖啡應該以味道為準，萃取率數據能幫助在調配咖啡的味道有問題時起到修正手法，數據有參考作用，但并不是口味的絕對準則。 TDS=TotalDissolved Solids是用來測量水中溶解的總固體含量的測量工具；濃度，萃取率是衡量
美國《健康》雜志：常喝速溶咖啡和奶茶易導致不孕
20多歲的青年人可能還未有過"自己何時要寶寶"的念頭。但近日，美國《健康》雜志刊文指出，無論你如何年輕，都應該從20歲開始，"保養"自己的生育能力。尤其要注意合理飲食、避免環境中的有毒有害物質。 大量最新研究發現，很多食物和飲料的硬質塑料外包裝中含有雙酚A,會降低女性子宮內的細胞分裂，從而
歐盟拒絕授權德國咖啡因果汁飲料健康聲稱
據每日飲料網消息，日前歐盟食品安全局拒絕了德國一家公司咖啡因果汁飲料的健康聲稱。該飲料是一種含有果汁、糖、甜味劑及高劑量咖啡因的德國飲料。 德國公司以31篇文獻作為申請健康聲稱的依據，然而歐盟食品安全局認為其中30篇不具有說服力，因為研究對象不是該公司的果汁。
深度解讀喝茶或咖啡如何保護機體肝臟的健康
慢性肝臟疾病被列為引發全球人口死亡的十二大原因之一，很多疾病都被認為和不健康的生活方式直接相關；相反，良好健康的生活方式還能夠幫助抑制并且逆轉肝臟疾病。肝臟疾病相關的死亡率和肝硬化的發展密切相關，肝硬化是進行性肝纖維化的最終結果，而肝纖維化則是由慢性炎癥誘發的肝臟疤痕產生；日前一項發表在國際雜志