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1、快速測試片技術法快速測試片是指以紙片、紙膜、膠片等作為培養基載體，將特定的培養基和顯色物質附著在上面，通過微生物在上面的生長、顯色來測定食品中微生物的方法。細菌總數檢測紙片的研制始于 20 世紀 80 年代，其主要優點是簡便、實用、經濟、操作性強。近年來以濾紙和美國某公司的 Petrifilm 為載體的測試片已開始被廣泛應用。2、生物電化學方法生物電化學方法是指通過電極測定微生物產生或消耗的電荷，從而提供分析信號的方法。微生物在滋生代謝過程中，培養基的電化學性質如電流、電位、電阻和電導等會發生變化，所以可以通過檢測分析這些電化學參量的變化來實現對微生物的快速測定。常見的有：阻抗分析法、電位分析法、電流分析法等。生物電化學方法具有測量快速、直觀、操作簡單、測量設備成本低和信號的可控性等特點。3、微菌落技術微菌落是指細菌生長繁殖早期在固相載體上所形成的只能借助于顯微鏡觀察的微小菌落。微菌落技術具有快速、經濟、實用的特點，其研究始......閱讀全文
一、 一類動物病原微生物 口蹄疫病毒、高致病性禽流感病毒、豬水泡病病毒、非洲豬瘟病毒、非洲馬瘟病毒、牛瘟病毒、小反芻獸疫病毒、牛傳染性胸膜肺炎絲狀支原體、牛海綿狀腦病病原、癢病病原。 二、 二類動物病原微生物 豬瘟病毒、雞新城疫病毒、狂犬病病毒、綿羊痘/山羊痘病毒、藍舌病病毒、兔病毒性出血
實驗方法原理 真菌是常見的致病菌，其成分含有較多的黏多糖和蛋白質，通過氧化劑，能夠促使菌壁的多糖暴露出醛基，然后再與 Schiff 試劑進行結合，生成新的復紅復合物而顯示真菌的存在，常用高碘酸-復紅染色法。實驗材料 石蠟組織切片試劑、試劑盒 二甲苯無水乙醇中性樹膠蒸餾水高碘酸Schiff 試劑儀器、
WHO據病原微生物致病性、傳播方式和宿主范圍、是否具有的有效預防措施將感染性因子危險程度分成了4級:危害等級I(低個體危害,低群體危害),指不太可能引起人或動物致病的微生物。危害等級Ⅱ(中等個體危害,有限群體危害),指病原體能夠對人或動物致病,但對實驗室工作人員、社區、牲畜或環境不易導致嚴重危害;實
病原微生物的種類繁多，包括屬于真核微生物的真菌、厲于原核微生物的細菌（抗酸桿菌）、來自病毒的乙型肝炎表面抗原（HBsAg）等。這些物質的化學成分中，含有不同的黏多糖、酸性蛋白和脂蛋白成分。染色后，通過氧化劑或直接加熱條件下，可使染色劑與物質結合而形成牢固的復合物。 實驗方法原理 真
實驗方法原理 細菌體積較小，可在顯微鏡油鏡下進行觀察。細菌中的酸性蛋白質，通過革蘭（Gram）堿性染料進行結合，遇革蘭碘以后形成復合物，再經過分化劑，則顯示革蘭陽性菌（+）和革蘭陰性菌（-）。常用 Gram 堿性復紅-結晶紫革蘭法。 實驗材料 石蠟組織切片 試劑、試劑
多聚酶鏈反應(polymerase chain reaction，PCR)是一種模擬天然DNA復制過程，在體外擴增特異性DNA（或RNA）片段的新技術。本實驗是將待檢雙鏈DNA經94℃高溫變性成單鏈作模板，然后加入一對人工合成的寡核苷酸引物，引物分別與待擴增DNA片段的兩端互補，經55℃低溫退火，引
多聚酶鏈反應(polymerase chain reaction，PCR)是一種模擬天然DNA復制過程，在體外擴增特異性DNA（或RNA）片段的新技術。本實驗是將待檢雙鏈DNA經94℃高溫變性成單鏈作模板，然后加入一對人工合成的寡核苷酸引物，引物分別與待擴增DNA片段的兩端互補，經55℃低溫退火，引
傳染病實驗室診斷、傳染源調查、自然疫源地監測、流行病學調查研究，都以檢出特定的病原微生物或其相關物質為目的。這類樣本來源主要是人和宿主動物、媒介昆蟲，也包括水、土壤、食品等樣本供調查傳染源。1、病原微生物樣本采集的一般注意事項1）針對性：不要求樣品代表性，強調針對性，盡可能采集病原微生物含量最多的部
一 防護原則采樣中避免造成人員感染和樣本污染非常重要。應把采集的樣本視為具有感染性，需采用必要的防護措施，注意安全操作，安全地包裝和運輸。應具備急救包，以便在采樣中意外泄露時使用，確保安全。1、人員要求從事高致病性病原檢測樣本采集的技術人員，必須經生物安全培訓具備相應的實驗技能。在樣本采集過程中，采
多聚酶鏈反應(polymerase chain reaction，PCR)是一種模擬天然DNA復制過程，在體外擴增特異性DNA（或RNA）片段的新技術。本實驗是將待檢雙鏈DNA經94℃高溫變性成單鏈作模板，然后加入一對人工合成的寡核苷酸引物，引物分別與待擴增DNA片段的兩端互補，經55℃低溫退火，引