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近日，“十二五”國家863計劃現代農業技術領域“食品新酶創制及生物加工關鍵技術研究及創新應用”主題項目推進會在哈爾濱召開。項目牽頭單位東北農業大學以及40余家課題承擔單位和參加單位等60余位主要研究人員參加了此次推進會。 “863計劃”食品制造與安全技術主題專家胡小松教授對各課題進行了指導。與會專家還圍繞項目目標與任務、研究內容、研究進展、下一步工作思路、存在問題及解決方法等方面內容進行了交流和討論。 據介紹，該項目將以食品新酶創制為核心、生物加工為主體、創新應用為主導，通過突破食品酶分子改良及定向進化與新酶創制、酶分子高效催化與轉化技術等技術，創制能夠定向水解、轉苷和異構的新型糖酶制劑和新型蛋白加工用酶，創新性地應用于碳水化合物、油脂、蛋白質的生物加工和對大宗發酵食品、釀造產業的改造升級，以溫和的生物加工工藝替代傳統的化學工藝實現食品的安全、高效和清潔生產，顯著降低資源和能源消耗。 ......閱讀全文
為深入貫徹《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006-2020年)》和2012年中央一號文件精神，做好2013年農村領域備選項目公開征集工作，按照科技部關于《農村領域國家科技計劃管理改革暫行辦法》，制定本指南。 一、推薦領域與方向 專題1：生物種業 (一)研究方向：超級稻新品
我國農產品加工業中每年約有9000萬噸蛋白類副產物產生，因變性程度高、溶解度低、營養品質差，不能被充分利用造成蛋白資源浪費嚴重。 國家863計劃“低值蛋白資源生物轉化及精制關鍵技術與開發”項目江蘇大學課題組，突破了瓶頸問題，首創了多項關鍵技術，創制出了系列化多模式超聲波裝備。其中，“功能多肽酶
我國農產品加工業中每年約有9000萬噸蛋白類副產物產生，因變性程度高、溶解度低、營養品質差，不能被充分利用造成蛋白資源浪費嚴重。 國家863計劃“低值蛋白資源生物轉化及精制關鍵技術與開發”項目江蘇大學課題組，突破了瓶頸問題，首創了多項關鍵技術，創制出了系列化多模式超聲波裝備。其中，“功能多肽
清洗、去皮、殺青，干燥、分揀、殺菌……這些蔬菜脫水加工的必備生產線，如今在江蘇大學食品與生物工程學院實驗室完全建成。不同的是，運用現代物理技術，蔬菜脫水加工已然告別“開水漂燙、熱風吹干”的“洗剪吹”時代。 歷時兩年建設，投資1066萬元，置備30臺（套）設備，日前，江蘇大學順利通過農業農村部蔬
時光荏苒，歲月蹉跎。60年來，地處祖國南海之濱的中國科學院南海海洋研究所（以下簡稱南海海洋所）無論是篳路藍縷中勇于求索，還是春涌神州時的敢闖敢試，都責無旁貸地肩負起歷史使命，將國家重大需求和海洋科學研究緊密融合，用青春和汗水譜寫出大氣磅礴、絢爛輝煌的優美華章。2018年10月，11位院士、3位
“十三五”期間，通過支持我國優勢學科和交叉學科的重要前沿方向，以及從國家重大需求中凝練可望取得重大原始創新的研究方向，進一步提升我國主要學科的國際地位，提高科學技術滿足國家重大需求的能力。各科學部遴選優先發展領域及其主要研究方向的原則是： （1）在重大前沿領域突出學科交叉，注重多學科協同攻關，
關于對“十二五”農村領域科技計劃2014年預備項目評審結果公示的通知 “十二五”農村領域科技計劃2014年預備項目評審已結束，現將評審結果予以公示。公示期為2013年8月26日-9月1日，共7天。 如對公示結果有疑問，請于公示期間以信函或傳真的方式署真實姓名向我單位反
11月13日中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品高層論壇分論壇新食品原料與食藥物質創新應用研討會在湖北武漢順利召開，中國食品科學技術學會副理事長、國家食品安全風險評估中心副主任李寧，中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國食品發酵工業研究院院長蔡木易擔任此次會議主持。 國家食品安全風
近日，在新舊動能轉換重大項目推介暨金融支持對接會上，山東省確定了新舊動能轉換重大項目庫第一批優選項目450個，總投資1.8萬億元。 其中新興產業占比59%，體現了新動能主導未來總體產業格局的示范導向；平均單體投資為39億元，100億元以上項目45個，50億元以上項目85個，大項目帶動能力整體較
三聚氰胺奶粉、蘇丹紅鴨蛋、甲醛奶糖、染色花椒、瘦肉精……歷數我國近年來發生的重大食品安全事件，70%以上禍起于肉、蛋、奶等動物源性食品，“動物源”已成為食品安全防控的重中之重。 為此，多位專家在近日召開的第七屆中國北京國際食品安全技術論壇上呼吁，保障動物源性食品安全要從源頭上擰緊閥門，通過
2017年12月1日下午國家自然科學基金委化學科學部在北京召開了“國家自然科學基金委化學科學部基金申請代碼調整宣講會”，2018年化學科學部申請代碼調整為： B01 合成化學 B02 催化與表界面化學 B03 化學理論與機制 B04 化學測量學 B05 材料化學與能源化學 B06 環
近日，科技部發布了“國家高技術研究發展計劃(863計劃)、國家科技支撐計劃農村領域2014年備選項目征集指南”，其中將農產品質量無損與快速檢測技術與裝備列為研究征集方向，詳情如下： 一、生物種業專題 研究方向：綠色超級稻新品種選育 1、研究任務： (1)全基因組選擇技術平
2019年度國家技術發明獎初評通過通用項目序號評審組項目名稱主要完成人提名單位（專家）初評建議等級1農林養殖組新型飼用氨基酸與豬低蛋白質飼料創制技術譙仕彥(中國農業大學)，王德輝(長春大成實業集團有限公司)，岳隆耀(遼寧禾豐牧業股份有限公司)，曾祥芳(中國農業大學)，王春平(亞太興牧（北京）科技有限
序號項目名稱全部完成人全部完成單位獎種獲獎等級101海洋典型POPs對雙殼貝類危害途徑與機制研究潘魯青,苗晶晶,劉棟,劉靜,張輝中國海洋大學自然獎二等獎102高效鈣鈦礦太陽能電池的構筑與工作機理研究王鳴魁,申燕,屠國力,徐曉寶,曹昆華中科技大學自然獎二等獎103寬帶吸波與隱身材料的設計原理與關鍵制備
2012年12月29日，國務院印發《生物產業發展規劃》，全文如下 [國務院關于印發生物產業發展規劃的通知] 國發〔2012〕65號 各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構： 現將《生物產業發展規劃》印發給你們，請認真貫徹執行。 國務院 2012
2014年10月16~17日，中國儀器儀表學會分析儀器分會快速檢測技術及儀器專業委員會第一屆學術研討會在浙江嘉興隆重召開，本次會議由中國儀器儀表學會分析儀器分會及快速檢測技術及儀器專業委員會主辦，首都科技條件平臺檢測與認證領域中心、浙江
美國 人腦研究取得新成果，醫學與疾病防治取得多項重大突破，合成生物學成果紛呈。 2015年，美國科學家在人腦研究領域取得重大突破：8月，俄亥俄州立大學在實驗室中培育出近乎完全成型的人類大腦，盡管它只有鉛筆上橡皮擦那么大，發育程度與一個5周大胎兒的大腦相當，尚沒有任何意識，但具備人腦絕大多數細