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對于全球與食品生產相關的人來說，食品安全是重中之重，是維護消費者信任的首要因素。食品生產商為了確保產品的安全與品質，都會進行食源性致病菌的檢測。 隨著致病菌檢測次數的增多，選擇一種高效節約的檢測方法成為了減輕企業負擔的關鍵。但選擇一種合適的方法并不容易，除了考慮使用成本外，最重要的是在最大程度上保證檢測結果的可靠性。Romer Labs生產的RapidChek?以及RapidChek?SELECTTM致病菌檢測產品可以在保證結果準確的同時，減少檢測時間與步驟，加快放貨速度，全面為食品生產企業降低運營成本。 在全球，食源性微生物檢測市場每年約有10億的檢測量，價值約30億美元，相比于2008年增長了30%。其主要檢測的微生物為沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌O157和弧菌，檢測量約2.24億個，預計花費14億美元。目前，就檢測方法來說，歐盟使用傳統方法和快速方法的比例各占50%，美國主要以快速方法......閱讀全文
2015年5月21日-22日，第二屆中國（上海）食品安全科技峰會在上海虹橋賓館舉辦，本次大會由上海市食品學會、上海市食品安全協會聯合會主辦，上海海洋大學、上海浩韻文化傳播有限公司承辦，旨在針對食品安全移動快速檢測、法規與標準、質量控制和可追溯體系建設等相關議題進行分享與交流，同時也就在
引言：近年來，我國食品安全問題頻繁，引起了政府和群眾的高度關注。迫切需要通過食品檢測技術的應用來破解這一難題，本文主要探討了當前食品檢測技術存在的問題，并對食品檢測技術的未來發展趨勢進行了展望。 “民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系著一國的穩定與安全。當前我國食品質量安全問
分析測試百科網訊 2020年10月31日，由中國光學學會和中國化學會主辦的“第21屆全國分子光譜學學術會議”暨由中國光學會光譜專業委員會主辦的“2020年光譜年會”在四川世外桃源酒店隆重召開，本次會議由大理大學、四川大學與環境化學與生態毒理學-國家重點實驗室聯合承辦。大會邀請了國內外光譜及相關領
諾貝爾獎得主、美國生物化學家凱利·穆利斯不久前去世，他發明的PCR擴增技術，將生物學劃分為兩個時代：PCR前時代和PCR后時代—— 一人聲微，萬人聲振聾發聵。 諾貝爾獎得主、美國生物化學家凱利·穆利斯所發明的PCR技術，正是通過“百萬倍復制”的方法讓DNA攜帶的生命密碼發出振聾發聵的聲音，幫
11月16日，由啟迪漕河涇（中山）科技園與上海分析技術產業院主辦的”創新分析技術產業生態鏈”論壇在上海新國際博覽中心召開。論壇正值慕尼黑上海生化展首日開幕，吸引了六十余名企業與學界代表前來聆聽。論壇邀請市科委、清華大學藥學院等領導和專家做了專題報告。 論壇伊始，啟迪漕河涇（中山）科技園副總經理
分析測試百科網訊 近日，按照《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》、《“十三五”國家科技創新規劃》、《“健康中國2030”規劃綱要》等的總體部署，為進一步完善衛生與健康科技創新體系，提升我國衛生與健康科技創新能力，顯著增強科技創新對提高公眾健康水平和促進健康產業發展的支撐引領作
分析測試百科網訊 2016年8月20日，中國儀器儀表學會分析儀器分會2016學術年會暨第九次會員代表大會在湖北宜昌召開。分析測試百科網報道了開幕式及大會學術報告的前半部分（詳見本網報道：中儀學分析儀器分會2016學術年會開幕）。下面為讀者報道學術年會最新進展。中國電子科技集團公司測試儀器首席科學
近日，我國出現非洲豬瘟疫情的事件不斷引發公眾關注，人們對動物源食品的安全問題愈發重視。 在中國農業大學有這樣一支團隊，來自全國的800多個檢測機構、200多家食品企業，均與他們有合作關系。這支團隊就是中國農業大學動物醫院院長沈建忠院士的科研團隊。這個團隊為什么能受到眾多檢測機構和食品企業的青睞