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  • 發布時間:2009-02-09 21:15 原文鏈接: 2_氨基_2_甲基丙醇化學改良氣相色譜_質譜法分析馬齒莧

    摘 要:以2-氨基-2-甲基丙醇為脂肪酸的化學改良試劑,建立了分析齒莧脂肪酸的化學改良氣相色譜ET質譜法,通過將脂肪酸羧基修改為含氮雜環抑制了脂肪鏈中碳碳雙鍵在ET源中的移位,并使質譜呈現顯示雙鍵位置的規范信息。解析脂肪酸2-氨基-2-甲基丙醇衍生物的EI質譜圖,確定了馬齒莧脂肪酸中碳碳雙鍵位置。鑒定出馬齒莧10 種脂肪酸,由C16~C22 脂肪酸組成,多不飽和脂肪酸總相對含量為70.64%,其中9,12,15- 十八碳三烯酸(亞麻酸)相對含量達50.08%,還檢出了在植物中極少為見的5,8,11,14,17- 二十碳五烯酸(EPA)和4,7,10,13,16,19- 二十二碳六烯酸(DHA)。
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