“地溝油”之殤：技術標準不能治本
“地溝油”，這個本來應該在環衛工作中使用的名詞，如今卻更多跟老百姓的餐桌聯系到了一起，讓大家談“油”色變。 “地溝油”快速檢測定性能否做到?食用油標準檢測的問題到底出在哪?記者試圖尋找答案時卻發現，如果將“板子”完全打在檢測標準漏洞上，實則是冤。 從確保食品安全的角度說，檢測和下游監管本應是最末端環節。僅從技術角度探討“地溝油”對人體有多大危害以及是否再流回餐桌，并不能從根本上解決問題。 業內專家也對《科學時報》記者呼吁，安全食品不是靠監管，更不是靠檢測出來的。關鍵是要有一套完善的食品安全責任體系并配之以嚴格的究責制度。 檢測難在哪? 有專家指出，由于“地溝油”檢驗具有很高的技術難度，國內外尚未建立起科學可行的檢驗方法，且檢測標準尚不明確，這為監管帶來了困難。 官方的回應似乎驗證了這一說法，“地溝油”檢驗方法的出臺正在途中。據新華社9月18日消息，按照國務院食品安全委員會的統一部署，衛生部......閱讀全文
廣東惠州：地溝油治理列入食品安全評議考核
加強對地溝油整治，惠州再出招！近日，惠州市政府辦公室出臺《關于進一步加強地溝油治理工作的通知》（以下簡稱《通知》），明確提出，加強監督管理和督導考核，地溝油治理工作將列入年度食品安全工作評議考核。 《通知》提出，落實屬地管理責任。依據《廣東省城鄉生活垃圾處理條例》規定，各縣、區政府應當加強對餐
廣西南寧整治“地溝油” 保障食品安全
廣西南寧市政府辦公廳日前下發通知，建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，對使用“地溝油”的食品生產單位依法責令停產停業整頓，直至吊銷許可證；涉嫌犯罪的，將依法移送司法機關，追究刑事責任。 調查表明，南寧市餐廚垃圾的主要流向三個方面：由環衛部門上門收集并收取一定處置費；由養殖戶或個體商販上門有償
食品安全風險評估中心：地溝油檢測法不適用個人
6月15日，國家食品安全風險評估中心開放日接待了30多名公眾，有關專家對食品安全問題進行熱點答疑。國家食品安全風險評估中心專家表示，退菌特與福美胂不允許蘋果套袋使用。焦點1：食品安全標準是否落后？ 食品安全問題多因未按標準 有公眾提問稱，當前食品安全問題頻頻曝出，是否意味著我國的標
專家熱議食品安全：現代科技可破解“地溝油”難題
22日，第九屆歐洽會“中歐現代高科技農業專題對接會暨中德食品安全動植物保護研討會”在成都舉行。食品安全作為近年來的公眾關注的話題，在本屆研討會上，引起與會專家熱議。 成都大學王衛教授在會上作“食品安全-餐廚廢棄物的回收利用”主題演講時指出，“事實上，食物從種植到廚房，都存在食品安全威脅。”
千個食品安全監測點將設立 從源頭控制地溝油
??????? 記者從昨天召開的市食品安全工作會上獲悉，去年全市共發生食物中毒25起，同比下降四成多。市食品辦相關負責人透露，今年全市將重點整頓校園、工地周邊無證照食品制售行為，開展全市餐廚垃圾排放登記試點，從源頭控制非法加工提煉“地溝油”等。此外，今年全市將設置100
評論：德國食品安全體系完善可有效預防地溝油事件
據臺灣“中央社”消息，近期臺灣地區爆發令消費者大為恐慌的地溝油事件，然而在德國出現如此嚴重的食品安全問題難以想像，因為德國食品制造過程的管控和檢驗有很嚴密有效的機制。 在德國，食品管控和檢驗機制是從生產過程到產品上市的連貫整體的作業，由各邦政府負責執行，而聯邦消費者保護及食品安全局（BVL）
食品安全快檢站 地溝油農藥殘留一查就知
從廣西省柳州市柳南區食品藥品監督管理局了解到，小鵝山綜合市場、五菱市場、銀山綜合市場正在建設食品安全 快速檢測 站。建成后，將對農貿市場內流通的農產品開展 快速檢測 ，并定期公示檢測數據，以防市民購買到有毒有害物質。 作為柳州市主要的農副產品交易集散地，柳南區政府從今年6月份開始，在小鵝山綜
地溝油去哪兒了？雙安雙創激活食品安全監管
[從2014年7月第一批的4個省15個試點城市，到2015年9月第二批的11個省（市）15個試點城市，再到2016年5月第三批的24個省（區、市）37個試點城市。目前，食品安全示范城市試點累計達31個省（區、市）67個城市。] 曾幾何時，“地溝油”這個詞不時挑動著公眾敏感的神經，如今這些“地溝
安徽食品安全快檢車啟用 可檢測瘦肉精地溝油
據中國之聲《央廣新聞》報道，安徽首輛餐飲食品安全快檢車啟用，在繼上海市裝備了此類車輛之后，安徽成為全國第二個配備食品快檢車的省份。豬肉里是否含有瘦肉精，食用油是否是地溝油，10分鐘內就能有結果。詳細情況我們來連線安徽臺記者張建亞。 主持人：餐飲食品快檢車具有哪些功能? 記者：根據安徽省食品監
重慶治理食品安全問題 聚焦農藥獸藥殘留、瘦肉精、地溝油
近日，重慶市政府網公布了《2018年重慶市食品安全重點工作安排》（以下簡稱《安排》），今年重慶將聚焦突出問題，對農藥獸藥殘留、瘦肉精等開展精準治理，以增強群眾的獲得感、幸福感、安全感。 據了解，農藥獸藥殘留、非法添加食品添加劑、地溝油……這些群眾關心的問題，都被納入今年的專項治理范圍。