質檢總局下放寧夏食品添加劑行政許可權
根據國家質量技術監督檢驗檢疫總局發布的《食品添加劑生產監督管理規定》,國家質檢總局于2010年6月1日起正式下放19類169個品種的食品添加劑行政許可,由寧夏回族自治區質量技術監督局實施,生產者必須取得生產許可證后方可從事食品添加劑的生產。 自治區質量技術監督局一方面做好宣傳培訓工作,對申辦企業主動給予指導和幫助,從源頭把牢食品安全防線;另一方面摸清已獲證企業底數,做好獲證企業復審換證的前期準備工作,切實把好受理關口。......閱讀全文
食品添加劑生產監督管理規定
總則第一條 為了保障食品安全、加強對食品添加劑生產的監督管理,根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》等有關法律法規,制定本規定。第二條 在中華人民共和國境內從事食品添加劑生產、實施生產許可和監督管理,適用本規定。本規定
中國加強食品添加劑監督管理
據衛生部網站消息,國務院食品安全委員會辦公室日前研究部署加強對生產、銷售和使用食品調味料和食品添加劑監管工作,并發布緊急通知確保公眾飲食安全。通知強調,對涉嫌造假、超范圍使用食品添加劑的企業,要依法從嚴、從重、從快處罰。同時,對失職、瀆職的監管人員要依法依紀追究責任。資料圖:20
《食品添加劑生產監督管理規定》正式實施
6月1日,我國第一部專門針對食品添加劑生產的管理規定《食品添加劑生產監督管理規定》(以下簡稱《規定》)正式實施。 據悉,《規定》對食品添加劑的生產審批程序進行了細化,明確了生產者必須取得生產許可證后,才能從事食品添加劑的生產。與此同時,《規定》還進一步提高了食品添加
食品添加劑檢測技術分析
現代市場中的食品或多或少都含有一定添加劑,其主要作用是調節食物的口感,同時起到防腐的作用,適量的食品添加劑對人體沒有危害的,但是如果過量使用會對人體產生不利影響。為保證食品安全,對食品添加劑進行檢測具有重要作用。? 食品添加劑檢測技術應用的必要性? 食品安全是關系民生的重要問題,食品安全問題
湖南省組織對含鋁食品添加劑食品安全監督專項抽檢
根據國家總局的統一部署,近日,省食藥監局組織制訂了《2015年湖南省實施國家總局含鋁食品添加劑食品安全監督專項抽檢工作方案》,組織省食品質量監督檢驗研究院等7家檢驗機構開展此項抽檢工作。該《方案》明確,重點抽檢品種包括:生產、銷售環節中的膨化食品、小麥粉、小麥粉制品(饅頭、花卷、包子、發糕等)、
衛生部監督局征求擬批準食品添加劑意見
衛生部監督局關于公開征求擬批準食品添加劑意見的函 衛監督食便函〔2009〕483號 各有關單位: 根據《食品安全法》的規定,經全國食品添加劑標準化技術委員會審核,擬批準富馬酸一鈉、核酸酶等4種物質及留蘭香提取物等30種香料為食品添加劑,擬批準富馬酸等8種食品添加劑擴大使用范圍及使用量(
食品添加劑生產監督管理規定舉行立法聽證會
新華網北京1月24日電(記者朱立毅)質檢總局日前召開《食品添加劑生產監督管理規定》的立法聽證會。這個規定的征求意見稿分為總則、生產許可、生產者質量義務、監督管理、法律責任和附則等內容。這部食品安全法的配套規章有望在今年施行。 質檢總局法規司司長劉兆彬介紹說,去年施行的食品安全法規定,“申請
青海省開展含鋁食品添加劑使用情況監督檢查
近期,青海省食品藥品監督管理局安排對含鋁食品添加劑監管及使用情況進行監督檢查,對全省膨化食品和小麥粉及其制品生產企業,2014年7月1日之后生產的產品中含鋁食品添加劑實施風險監測,并按照風險監測相關工作要求處置監測結果。 依據國家衛生計生委等5部門《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》和總局
食品添加劑成利潤添加劑
? 如今買食品,幾乎已經找不到不加任何添加劑的食品了。 記者從超市購買一袋五香牛肉,仔細翻看上面的標識,除了牛肉之外,就是一大串的添加劑。記者細數了一下,增味劑、水分保持劑、紅曲紅、增稠劑、酪蛋白酸鈉、乳酸鏈球菌素、亞硝酸鈉,多達七種。一袋名為“強化營養麥心粉”的面粉,除了麥心粉,還添加了維
歐亞經濟聯盟擬修訂食品添加劑技術法規
歐亞經濟聯盟官網2023年8月30日新聞消息:歐亞經濟委員會在8月29日召開的會議中擬修訂《食品添加劑、香精香料和加工助劑安全》技術法規,相關修訂內容將按流程評估并發布。 該修正案由哈薩克斯坦衛生部在參考國際食品法典和歐盟立法變化的基礎上負責起草制定,修訂內容涉及技術法規5大主體部分及其29
色譜技術在食品添加劑檢測中的應用
在食品工業不斷發展的過程中食品添加劑已經成為了食品加工當中重要的物質,通過加入食品添加劑可使食品延長保質期并可改善食品的色、香、味等品質,而食品添加劑的安全性問題也得到了普遍關注,這也讓食品添加劑檢測越來越規范并逐漸形成了一套行業標準。在食品添加劑檢測過程中色譜技術是為常見也是有效的檢測技術之一,
色譜技術在食品添加劑檢測中的應用
在食品工業不斷發展的過程中食品添加劑已經成為了食品加工當中重要的物質,通過加入食品添加劑可使食品延長保質期并可改善食品的色、香、味等品質,而食品添加劑的安全性問題也得到了普遍關注,這也讓食品添加劑檢測越來越規范并逐漸形成了一套行業標準。在食品添加劑檢測過程中色譜技術是最為常見也是最有效的檢測技術之一
食品添加劑概述
1、食品添加劑 食品添加劑指在食品生產、加工、抱擦背感等過程中,為改善食品質地及其色、香、味,改善食品結構,防止食品氧化、腐敗變質和為加工需要而假如食品的一類物質。 2 食品添加劑的分類 ①來源:天然食品添加劑和人工合成食品添加劑; ②功能:防腐劑、抗氧化劑、著色劑、發色
專家為公眾解惑:食品中加入添加劑≠食品添加劑
每個成人一天大概吃進八九十種添加劑?有媒體報道,生活中的“食品添加劑”有2000多種,近九成的食品含添加劑,不管是直接添加,還是間接添加,每個成人每天大概要吃近百種添加劑。不過,上海海洋大學食品學院教授丁卓平接受本報記者采訪時指出,若是一天真吃這么多食品添加劑,此人的飲食習慣一定有很大問題,至少
國家食品(云技術應用)質量監督檢驗中心落戶貴州
記者從9日開幕的生態文明貴陽國際論壇2016年年會上獲悉,國家食品(云技術應用)質量監督檢驗中心落戶貴州省,該中心在云技術應用方面在全國檢測行業中處于領先地位,填補了國內食品安全檢驗檢測體系的空白。 國家食品(云技術應用)質量監督檢驗中心將“檢驗檢測”和“大數據分析”兩項高技術服務業有機結合起
食品添加劑標準與檢測技術亟待查缺補漏
雖然“沒有食品添加劑,就沒有現代食品工業”,但2400多種產品中,有國標或行標的不足500種,“違禁和易濫用”名錄中,超過一半尚無檢測方法 “公司營業額從過去的每天8000多元,降到了現在的3000元左右。”華北地區最大的干果調料市場新發地的一位食品添加劑的經銷商近日告訴記
南京市質量技術監督局公布10月份食品監督抽檢情況
2013年10月份,南京市質量技術監督局共監督抽檢南京市地產食品86批次,合格82批次,合格率為95.34%。抽檢產品種類包括水產加工品、方便食品、乳制品、食糖、特殊人群主輔食品。同時,對2012年抽檢不合格食品增加抽檢批次。 抽檢不合格的食品為南京華久明實業有限責任公司生產的面包糠,不合
食品添加劑檢測方法
食品檢驗內容十分豐富,包括食品營養成分分析,食品中污染物質分析,食品輔助材料及食品添加劑分析,食品感官鑒定等。食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準,對食品質量所進行的檢驗,包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進
常用的食品添加劑
①防腐劑和殺菌劑:防腐劑:指雖不能殺滅微生物,但可以抑制微生物的生長活動以及組織其生長的物質;殺菌劑:可以殺滅微生物的物質。常用的防腐劑有:(1)苯甲酸及其鈉鹽:未電離時苯甲酸抗菌作用較強,而且最適pH 為2.5-4.0,適合于酸性食品。苯甲酸鈉的水溶性好,在酸性食品中可轉變為苯甲酸。苯甲酸主要抑制
什么是食品添加劑?
根據《中華人民共和國食品衛生法》(1995年)的規定:食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”;同時規定,“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此,營養強化劑顯然也屬于食品
食品添加劑檢測方法
食品添加劑檢測方法大全? 食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味,以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則,當食品中所含食品添加劑的含量過多,極易威脅消費者的身體健
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性,尤其是合成食品添加劑一般都有毒性,為達到安全使用的目的,需要進行安全毒理學評價,制定具有法規效力的標準,推薦使用量。具體過程如下:動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。①急性毒性實驗:指給予一次較大劑量后,對動物體產生的作用進行判斷。可考察受試物質在攝入后
食品添加劑的分類
我國食品添加劑主要分為 22 類,其中較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩定劑等。
什么是食品添加劑
1、食品添加劑概念分析食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質或天然物質,同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力,在食品生產中起到十分重要的作用。在目前,我國食品生產中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑,如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代,我國對部分
食品添加劑的魔力
正規加工食品也要防食品添加劑的疊加危害 色素粉末加些水,就能“變”出誘人的飲料。在食品添加劑方面,濫用和添加非法化學物質問題最嚴重。創意圖片/記者 王遠征 你吃過這些食品添加劑嗎? ??? “無與倫比的松脆”、“絲一般順滑”、“松軟有彈性”,誘人的廣告語將消費者的口味越提越高,選擇標準
食品添加劑的測定
所謂食品添加劑是在食品生產、加工或貯存過程中,添加進去的天然或化學合成的物質,對食品的色、香、味或質量起到一定的作用,本身不作為食用目的,也不一定具有營養價值,它并不包括殘留的農藥、污染物和營養強化劑。即食品在生產、加工或保存過程中,添加到食物中期望達到某種目的的物質稱食品添加劑。
什么是食品添加劑?
根據《中華人民共和國食品衛生法》(1995年)的規定:食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”;同時規定,“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此,營養強化劑顯然也屬于食品
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性,尤其是合成食品添加劑一般都有毒性,為達到安全使用的目的,需要進行安全毒理學評價,制定具有法規效力的標準,推薦使用量。 具體過程如下:動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。 ①急性毒性實驗: 指給予一次較大劑量后,對動物體產生的作用進行
什么是食品添加劑
一、食品添加劑的定義 ????? 1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過的《中華人民共和國食品衛生法》中定義食品添加劑是“為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入的化學合成或者天然物質。”由此也可以看出食品營養強化劑也屬于食品添加劑。食品衛生法明
印度修訂食品與食品添加劑標準
2017年8月1日,印度食品安全標準局(FSSAI)發布了《食品安全和標準》(食品標準和食品添加劑)2011的法規修訂草案,本次修訂主要對附錄A中IV“食品中食品添加劑的使用”進行了調整,部分修訂內容如下:1. 在食品分類系統2.1.1食品添加劑“天然及合成生育酚”中,調整生育酚的使用要求為G