食品藥品監管總局公布復配食品添加劑檢查結果
復配食品添加劑是食品添加劑的重要類別，且品種多樣，發展很快，在食品生產加工中使用廣泛。為切實保障復配食品添加劑產品質量，國家食品藥品監督管理總局于去年年底部署了全國復配食品添加劑獲證生產企業專項監督檢查工作。此次專項監督檢查的重點是檢查復配食品添加劑獲證生產企業實際生產產品是否與許可范圍一致；產品配方是否與許可一致；是否存在添加非食品添加劑和非食品原料行為；企業原輔料進貨驗收記錄、生產過程控制記錄、產品出廠檢驗記錄和產品銷售記錄等質量管理制度落實情況；產品標簽是否規范等。 各地食品藥品監督管理部門按照總局統一部署，認真落實，主要采取實地檢查和監督抽檢等方式開展工作。檢查結果顯示：全國復配食品添加劑獲證生產企業共計745家，通過專項監督檢查，尚未發現企業無證生產、超范圍生產、非法添加非食用物質等違法行為。但在檢查中也發現個別企業產品標簽不規范，原輔料進貨查驗制度或生產管理記錄制度不健全、不落實，出廠檢驗和銷售記錄不全等問題。......閱讀全文
食品添加劑生產監督管理規定
總則第一條 為了保障食品安全、加強對食品添加劑生產的監督管理，根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》等有關法律法規，制定本規定。第二條 在中華人民共和國境內從事食品添加劑生產、實施生產許可和監督管理，適用本規定。本規定
中國加強食品添加劑監督管理
據衛生部網站消息，國務院食品安全委員會辦公室日前研究部署加強對生產、銷售和使用食品調味料和食品添加劑監管工作，并發布緊急通知確保公眾飲食安全。通知強調，對涉嫌造假、超范圍使用食品添加劑的企業，要依法從嚴、從重、從快處罰。同時，對失職、瀆職的監管人員要依法依紀追究責任。資料圖：20
青海省開展含鋁食品添加劑使用情況監督檢查
近期，青海省食品藥品監督管理局安排對含鋁食品添加劑監管及使用情況進行監督檢查，對全省膨化食品和小麥粉及其制品生產企業，2014年7月1日之后生產的產品中含鋁食品添加劑實施風險監測，并按照風險監測相關工作要求處置監測結果。 依據國家衛生計生委等5部門《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》和總局
《食品添加劑生產監督管理規定》正式實施
6月1日，我國第一部專門針對食品添加劑生產的管理規定《食品添加劑生產監督管理規定》(以下簡稱《規定》)正式實施。 據悉，《規定》對食品添加劑的生產審批程序進行了細化，明確了生產者必須取得生產許可證后，才能從事食品添加劑的生產。與此同時，《規定》還進一步提高了食品添加
湖南省組織對含鋁食品添加劑食品安全監督專項抽檢
根據國家總局的統一部署，近日，省食藥監局組織制訂了《2015年湖南省實施國家總局含鋁食品添加劑食品安全監督專項抽檢工作方案》，組織省食品質量監督檢驗研究院等7家檢驗機構開展此項抽檢工作。該《方案》明確，重點抽檢品種包括：生產、銷售環節中的膨化食品、小麥粉、小麥粉制品（饅頭、花卷、包子、發糕等）
衛生部監督局征求擬批準食品添加劑意見
衛生部監督局關于公開征求擬批準食品添加劑意見的函 衛監督食便函〔2009〕483號 各有關單位： 根據《食品安全法》的規定，經全國食品添加劑標準化技術委員會審核，擬批準富馬酸一鈉、核酸酶等4種物質及留蘭香提取物等30種香料為食品添加劑，擬批準富馬酸等8種食品添加劑擴大使用范圍及使用量(
食品添加劑生產監督管理規定舉行立法聽證會
新華網北京1月24日電(記者朱立毅)質檢總局日前召開《食品添加劑生產監督管理規定》的立法聽證會。這個規定的征求意見稿分為總則、生產許可、生產者質量義務、監督管理、法律責任和附則等內容。這部食品安全法的配套規章有望在今年施行。 質檢總局法規司司長劉兆彬介紹說，去年施行的食品安全法規定，“申請
食藥監總局針對節令食品加大監督檢查力度
日前，全國食品經營監管工作會議召開。會議要求各地食品藥品監管部門要按照有關工作部署，針對節令食品、傳統特色食品以及節日消費集中場所，加大監督檢查力度，切實保障好消費者飲食安全，讓人民群眾過上一個歡樂、祥和、安全的春節。 據悉，2016年食品經營監管工作要圍繞貫徹新《食品安全法》的主線，突出抓
山東規范餐飲食品安全監督檢查行為
日前，山東省食品藥品監管局出臺《山東省餐飲服務食品安全監督檢查管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確餐飲服務食品安全監督檢查的適用范圍、原則、層級職責、檢查內容、方式及程序，《辦法》自今年12月1日起施行。 《辦法》規定，省、市食品藥品監管部門制定年度監督檢查計劃，縣級食品藥品監管部門根據計劃
濰坊將對經營進口食品者監督檢查－得有中文標簽
近日，省食藥監局下發《山東省進口食品市場銷售規范》（以下簡稱《規范》），自今年6月1日起，山東省的進口食品經營者要對進口食品合格證、企業資質和食品準入情況進行查驗，確保進口食品安全可靠。市食藥監局表示，我市將按照省局的要求，自6月1日起，將對全市經營進口食品者落實《規范》情況進行監督檢查。
陜西省局組織開展大型食品生產企業監督檢查
大型食品生產企業產業鏈條長、涉及環節多、產品輻射面廣、社會影響大。抓好大型食品生產企業監管是食品安全工作的重要內容，也是推動提升我省食品行業總體水平的重要舉措。為進一步加強大型食品生產企業監管，6月23日，省局肉制品處組織相關人員對我省大型食品生產企業進行監督檢查。 檢查組來到益海嘉里（興平）
江西部署開展現場制售食品專項監督檢查
近日，江西省食品藥品監督管理局下發通知，要求在全省范圍開展流通環節現場制售食品專項監督檢查。 此次專項檢查將重點突出四個方面：一是重點加強對大中型商場、超市以現做現賣方式制售各類食品的監督檢查。二是重點加強糕點甜品、熟肉、鹵肉制品等直接入口食品以及現制半成品食品的監督檢查。三是重點加強對食品及
國家食藥監局專項監督檢查規范食品標簽標識
據報道，針對當前食品和食品添加劑標簽標識管理中存在的不真實、不規范等問題和違法違規行為，國家食品藥品監管總局日前發出通知，部署各地開展食品標簽標識專項監督檢查工作。這是記者4月1日從食品藥品監管總局獲悉的。 通知說，此次專項監督檢查的重點為嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、酒類產品、
云南食品藥品監督管理局開展全省白酒質量安全監督檢查
為進一步提升全省白酒生產企業質量安全保障能力和白酒質量安全整體水平，近日，云南省食品藥品監管系統在全省范圍內組織開展白酒質量安全監督大檢查，對全省白酒生產企業發展狀況參差不齊、規范不一、工藝流程混亂等現象進行集中整治。 一是通過監督檢查，督促企業認真落實質量安全主體責任，確保白酒產品質量符合標
江西專項檢查含鋁食品添加劑標準執行
按照國家食品藥品監督管理總局統一部署，江西省食品藥品監督管理局從2015年7月上旬開始至9月底在全省范圍內組織開展了含鋁食品添加劑使用標準執行情況專項檢查。 此次專項檢查突出重點品種，對食品生產、銷售環節的膨化食品、焙烤食品、小麥粉制品，以及餐飲單位自制的小麥粉制品、焙烤食品、油炸小麥粉制品
江西專項檢查含鋁食品添加劑標準執行
按照國家食品藥品監督管理總局統一部署，江西省食品藥品監督管理局從2015年7月上旬開始至9月底在全省范圍內組織開展了含鋁食品添加劑使用標準執行情況專項檢查。 此次專項檢查突出重點品種，對食品生產、銷售環節的膨化食品、焙烤食品、小麥粉制品，以及餐飲單位自制的小麥粉制品、焙烤食品、油炸小麥粉制品
食品添加劑成利潤添加劑
? 如今買食品，幾乎已經找不到不加任何添加劑的食品了。 記者從超市購買一袋五香牛肉，仔細翻看上面的標識，除了牛肉之外，就是一大串的添加劑。記者細數了一下，增味劑、水分保持劑、紅曲紅、增稠劑、酪蛋白酸鈉、乳酸鏈球菌素、亞硝酸鈉，多達七種。一袋名為“強化營養麥心粉”的面粉，除了麥心粉，還添加了維
食品藥品監管總局公布復配食品添加劑檢查結果
復配食品添加劑是食品添加劑的重要類別，且品種多樣，發展很快，在食品生產加工中使用廣泛。為切實保障復配食品添加劑產品質量，國家食品藥品監督管理總局于去年年底部署了全國復配食品添加劑獲證生產企業專項監督檢查工作。此次專項監督檢查的重點是檢查復配食品添加劑獲證生產企業實際生產產品是否與許可范圍一致；產
內蒙古將開展食品標簽標識專項監督檢查
昨日，記者了解到，內蒙古自治區食品藥品監督管理局即日起將在全區范圍內開展為期7個月的食品生產領域食品標簽標識專項監督檢查。 根據國家食藥監總局要求和我區食品生產企業現狀及分布情況，此次檢查將重點檢查嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、食品添加劑、酒類產品、肉制品、糧食加工品和食用植物油
食品添加劑概述
1、食品添加劑 食品添加劑指在食品生產、加工、抱擦背感等過程中，為改善食品質地及其色、香、味，改善食品結構，防止食品氧化、腐敗變質和為加工需要而假如食品的一類物質。 2 食品添加劑的分類 ①來源：天然食品添加劑和人工合成食品添加劑； ②功能：防腐劑、抗氧化劑、著色劑、發色
專家為公眾解惑：食品中加入添加劑≠食品添加劑
每個成人一天大概吃進八九十種添加劑？有媒體報道，生活中的“食品添加劑”有2000多種，近九成的食品含添加劑，不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃近百種添加劑。不過，上海海洋大學食品學院教授丁卓平接受本報記者采訪時指出，若是一天真吃這么多食品添加劑，此人的飲食習慣一定有很大問題，至少
江西校園餐飲食品安全監督檢查管理辦法出臺
8月15日，江西省食品藥品監督管理局下發《江西省校園餐飲食品安全監督檢查管理辦法（試行）》，旨在加強和規范校園餐飲食品安全監督管理，落實經營者主體責任，保障學生飲食安全。 該辦法規定，學校（含托幼機構）應當實行食品安全校長負責制，建立健全校園食品安全崗位責任，每學期專題研究校園食品安全工作。
濟南市部署食品標簽標識專項監督檢查工作
按照國家食品藥品監管總局、省食品藥品監管局要求，濟南市食藥監局部署全市食品標簽標識專項監督檢查工作。 據記者了解，本次檢查針對當前食品和食品添加劑標簽標識管理中存在的不真實、不規范等問題和違法違規行為開展。檢查的重點為嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、酒類產品、肉制品、糧食加工品和食用
國家食品藥品監管總局部署專項監督檢查規范食品標簽標識
根據國家食品藥品監管總局2014年度重點工作安排，針對當前食品和食品添加劑標簽標識管理中存在的不真實、不規范等問題和違法違規行為，日前，國家食品藥品監管總局發出《關于開展專項監督檢查規范食品標簽標識的通知》，部署各地開展食品標簽標識專項監督檢查工作。 《通知》指出，此次專項監督檢查的重點為
食藥監總局發布含鋁食品添加劑專項檢查結果
近日，食藥監總局發布含鋁食品添加劑生產銷售使用專項檢查結果。據不完全統計，檢查食品生產經營企業48.77萬戶次，責令整改2.59萬戶，查扣不符合食品安全標準的食品及食品添加劑2245.25公斤，罰沒款74.62萬元，立案查處855件，移送司法機關109件。 記者了解到，自2015年7月以來,
西北監督實驗室通過CNAS專項監督檢查
近日,根據中國合格評定國家認可委員會(CNAS)通知要求，專家檢查組一行對西北油田分公司石油工程監督中心環境監測站進行專項監督檢查，并同意環境監測站實驗室通過本次監督考核。 在現場評審期間，評審組專家依據CNAS－CL01：2006《檢測和校準實驗室能力認可準則》、CNAS－CL10：201
食品添加劑的分類
我國食品添加劑主要分為 22 類，其中較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩定劑等。
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。①急性毒性實驗：指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行判斷。可考察受試物質在攝入后